牛肉虾仁豆腐煲

牛肉虾仁豆腐煲

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谁还没试过这道牛肉虾仁豆腐煲啊！在家做真的香到舔盘！牛肉加调味料、蚝油和淀粉抓匀，淋点食用油封层腌20分钟，嫩到爆汁不柴！先调个灵魂酱汁：少许调味料、一勺蚝油、半勺老抽和糖、一勺淀粉加半碗清水搅匀。砂锅热油炒香洋葱和蒜粒，下娃娃菜炒软，再放油豆腐、虾仁和腌好的牛肉，倒入酱汁盖盖焖20分钟，最后撒葱花大火收汁！开盖瞬间香味扑鼻，牛肉嫩、虾仁鲜、豆腐吸满酱汁超入味，娃娃菜也带着鲜甜，配米饭真的能炫两碗！做法简单又下饭，厨房小白也能轻松拿捏，秋天吃一锅暖乎乎的太满足，宝子们快冲！

牛肉虾仁豆腐煲的用料

牛肉 适量 虾仁 适量
油豆腐 适量 娃娃菜 适量
洋葱 适量 蒜粒 7瓣
葱花 少许 蚝油 1勺
淀粉 1勺 9菇鲜 少许
老抽 半勺 糖 半勺
食用油 少许

牛肉虾仁豆腐煲的做法

牛肉虾仁豆腐煲的做法图解1

步骤1

牛肉加入少许调味料、蚝油、淀粉。
牛肉虾仁豆腐煲的做法图解2

步骤2

抓拌均匀加入食用油涂抹均匀，腌制20分钟。
牛肉虾仁豆腐煲的做法图解3

步骤3

酱汁：少许调味料、一勺蚝油、半勺老抽、半勺糖、一勺淀粉、半碗清水，搅拌均匀备用。
牛肉虾仁豆腐煲的做法图解4

步骤4

砂锅热油倒入洋葱、蒜粒炒香。
牛肉虾仁豆腐煲的做法图解5

步骤5

加入娃娃菜炒软。
牛肉虾仁豆腐煲的做法图解6

步骤6

加入油豆腐、虾仁、牛肉。
牛肉虾仁豆腐煲的做法图解7

步骤7

倒入酱汁，盖上盖子焖煮20分钟。
牛肉虾仁豆腐煲的做法图解8

步骤8

开盖撒上葱花大火收汁。

牛肉虾仁豆腐煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-09-18 · 浙江省

©本菜谱的做法由 大山川小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 煮 焖 拌
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