五花肉焖芋头

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窗边的小豆豆。
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红梅黄酒料酒，红梅首创黄酒料酒，纯粮酿造而成，黄酒含量大于等于99%，既能有效祛腥又能几乎完全发挥，不留酒精味，能与菜肴风味完全融合，金黄12度黄酒，成就新滋味。
参与活动: #红梅首创黄酒料酒，家宴必备，成就餐餐美味。#

五花肉焖芋头的用料

五花肉 250克 芋头 500克
蒜 2瓣 葱 1根
生抽 2勺 老抽 1勺
白糖 2勺 鸡精 1勺
红梅黄酒料酒 100ml

五花肉焖芋头的做法

#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#五花肉焖芋头的做法图解1

步骤1

红梅黄酒料酒12度东北大米酿造，比10度多2度，0添加防腐剂，醇香扑鼻。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#五花肉焖芋头的做法图解2

步骤2

准备材料：红梅黄酒料酒、五花肉切片，芋头去皮切块，蒜沫、葱花备用。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#五花肉焖芋头的做法图解3

步骤3

油热后，倒入五花肉翻炒均匀。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#五花肉焖芋头的做法图解4

步骤4

炒至五花肉变白，炒出多余的油脂，把五花肉拨到一边。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#五花肉焖芋头的做法图解5

步骤5

加入蒜沫炒出香味。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#五花肉焖芋头的做法图解6

步骤6

加入生抽2勺、老抽1勺。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#五花肉焖芋头的做法图解7

步骤7

把肉翻炒均匀上色。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#五花肉焖芋头的做法图解8

步骤8

加入2勺白糖翻炒均匀。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#五花肉焖芋头的做法图解9

步骤9

加入大量清水和100ml的红梅黄酒料酒去腥增鲜。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#五花肉焖芋头的做法图解10

步骤10

再倒入切好的芋头。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#五花肉焖芋头的做法图解11

步骤11

转大火烧开后，再转小火焖40分钟。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#五花肉焖芋头的做法图解12

步骤12

焖好后的芋头软糯香甜，一碰就烂。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#五花肉焖芋头的做法图解13

步骤13

最后加入1勺鸡精调味。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#五花肉焖芋头的做法图解14

步骤14

撒入葱花关火即可。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#五花肉焖芋头的做法图解15

步骤15

成品图。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#五花肉焖芋头的做法图解16

步骤16

红梅黄酒料酒保留黄酒本味，相气浓郁，风味醇厚，八十多年坚持初心，真材实料，吃着更放心。

五花肉焖芋头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-05

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