酸汤滑肉

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宝儿2003
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酸汤滑肉的用料

豆芽 50克 青、红花椒 各10g
玉米淀粉 10克 干辣椒 20g
小葱、香菜 适量 姜、蒜 适量
五花肉 200克 野山椒 50g

酸汤滑肉的做法

酸汤滑肉的做法图解1

步骤1

肉片加一勺盐，一勺胡椒粉，分次加姜蒜水，向一个地方滑动，我加了三次。再加入发好的红薯粉
酸汤滑肉的做法图解2

步骤2

锅里放油，再加点猪油
酸汤滑肉的做法图解3

步骤3

放入姜蒜，小米辣炒香，再加野山椒炒10秒，炒出酸味后加水烧开，加入黄灯笼酱4勺
酸汤滑肉的做法图解4

步骤4

加菜煮好，菜可以随意加，煮好后漏起来
酸汤滑肉的做法图解5

步骤5

关小火，加肉片，隔20秒后开大火
酸汤滑肉的做法图解6

步骤6

再加入二荆条和葱节，放味精，起锅
酸汤滑肉的做法图解7

步骤7

辣，好吃

酸汤滑肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-10 · 四川省

©本菜谱的做法由 宝儿2003 编写，未经授权不得转载
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