肥而不腻入口即化的东坡肉太下饭啦！

肥而不腻入口即化的东坡肉太下饭啦！

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SAKURA樱花
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“待他自熟莫催他，火候足时他自美。”苏轼笔下，东坡肉的精髓，在于耐心与火候的掌控。精选五花肉，配以葱姜与香料，燃气灶推荐樱花燃气灶，在它的精准火力下慢炖,东坡肉软烂入味，唇齿留香。樱花燃气灶搭载脉冲点火装置与无极火力调节系统，0秒点火、即点即燃，大小火随心切换，肥而不腻、色泽红亮的东坡肉轻松拿捏~

东坡肉太下饭啦的用料

五花肉 350g 葱 1根
姜 1小块 桂皮 1小段
干辣椒 适量 八角 1粒
生抽 60g 老抽 50g
盐 适量 冰糖 5粒
稻草 一根

东坡肉太下饭啦的做法

肥而不腻入口即化的东坡肉太下饭啦！的做法图解1

步骤1

准备所需食材
肥而不腻入口即化的东坡肉太下饭啦！的做法图解2

步骤2

先将五花肉清洗干净
肥而不腻入口即化的东坡肉太下饭啦！的做法图解3

步骤3

五花肉皮朝上冷水下锅
肥而不腻入口即化的东坡肉太下饭啦！的做法图解4

步骤4

放入葱、姜、料酒煮20分钟
肥而不腻入口即化的东坡肉太下饭啦！的做法图解5

步骤5

将煮好的五花肉切成方块
肥而不腻入口即化的东坡肉太下饭啦！的做法图解6

步骤6

用稻草把五花肉块绑起来
肥而不腻入口即化的东坡肉太下饭啦！的做法图解7

步骤7

在砂锅中放入葱姜
肥而不腻入口即化的东坡肉太下饭啦！的做法图解8

步骤8

再把绑好的五花肉块皮朝上铺在上面
肥而不腻入口即化的东坡肉太下饭啦！的做法图解9

步骤9

放入少许八角、桂皮、干辣椒和适量冰糖
肥而不腻入口即化的东坡肉太下饭啦！的做法图解10

步骤10

倒入生抽
肥而不腻入口即化的东坡肉太下饭啦！的做法图解11

步骤11

再倒入些许老抽
肥而不腻入口即化的东坡肉太下饭啦！的做法图解12

步骤12

锅中加清水没过五花肉
肥而不腻入口即化的东坡肉太下饭啦！的做法图解13

步骤13

小火慢炖1小时即可
肥而不腻入口即化的东坡肉太下饭啦！的做法图解14

步骤14

一道肥而不腻、入口即化，饭张力拉满的东坡肉就完成啦～

东坡肉太下饭啦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-14

©本菜谱的做法由 SAKURA樱花 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 煮 炖 辣 香
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