闷罐肉

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晓雨__
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20260209：18.5斤肉，400g盐

闷罐肉的用料

五花肉 适量 盐 适量

闷罐肉的做法

闷罐肉的做法图解1

步骤1

整条肉用盐腌三天（把盐均匀的的抹在肉上），20斤五花肉一包盐，腌好后用厨房纸巾把水分擦干，切成如图小块
闷罐肉的做法图解2

步骤2

全部切好
闷罐肉的做法图解3

步骤3

放如图的油（可以再多一倍），开大火
闷罐肉的做法图解4

步骤4

放入猪肉，一直翻拌，火大了关小一些
闷罐肉的做法图解5

步骤5

翻炒20-25分钟左右就好啦
闷罐肉的做法图解6

步骤6

盛出，放进罐子里可以保存一年（油要盖住肉，油不够的话可以买点猪板油，炼出油倒里面盖住，这个油也不会浪费，炒菜的时候可以用）

闷罐肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-22 · 河南省

©本菜谱的做法由 晓雨__ 编写，未经授权不得转载

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