奶油乌冬面

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百山祖奶油乌冬面，是山林清润与浓醇奶香的温柔相拥。先将乌冬面用沸水焯烫1分钟，捞出沥干备用；培根切小块，口蘑切片，大蒜切末。热锅融化黄油，下蒜末爆香，放入培根煎至出油，加口蘑炒软，倒入淡奶油，加少许牛奶调至合适浓稠度，放一小撮盐和黑胡椒调味，煮至微微冒泡。放入焯好的乌冬面，翻炒均匀让每根面条都裹上奶油酱汁，最后撒上欧芹碎和帕玛森芝士粉。乌冬面滑嫩筋道，裹着醇厚的奶油香，培根的咸香与口蘑的鲜滑融入其中，带着百山祖的清新气息，每一口都是绵密柔滑的鲜香，暖到胃里又不觉得腻，简单却让人满足。

奶油乌冬面的用料

乌冬面 一袋 白萝卜丝 20g
洋葱 10g 虾仁 四个
大骨汤 400ml 牛奶 100ml
面粉 10g 淡奶油 80ml
盐 适量 萝卜苗 少许

奶油乌冬面的做法

奶油乌冬面的做法图解1

步骤1

洋葱丁，融化一块黄油。
奶油乌冬面的做法图解2

步骤2

蒜末洋葱丁炒香。
奶油乌冬面的做法图解3

步骤3

加入100ml牛奶。50ml淡奶油。
奶油乌冬面的做法图解4

步骤4

放入乌冬面。
奶油乌冬面的做法图解5

步骤5

加一勺鱼籽。加少许盐和黑胡椒。
奶油乌冬面的做法图解6

步骤6

加一勺黑松露酱。搅拌均匀。
奶油乌冬面的做法图解7

步骤7

出锅。
奶油乌冬面的做法图解8

步骤8

再点一勺鱼籽，葱花，海苔碎，最后再来一颗无菌蛋蛋黄。

奶油乌冬面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-11-07

©本菜谱的做法由 米七林的料理 编写，未经授权不得转载
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