猫舌抹茶夹心饼干，甜苦相济，一口一个的小甜蜜。

猫舌抹茶夹心饼干，甜苦相济，一口一个的小甜蜜。

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酥脆抹茶饼干轻裹白巧夹心，微苦茶香与乳脂甜柔交织。指尖拈起一片，仿佛触碰京都庭院的苔色晨光。酥到掉渣，茶香超浓还不腻，浓醇交织，每一口都勾着人想再吃一块。

猫舌抹茶夹心饼干的用料

无盐黄油 40克 糖粉 40克
蛋清 40克 低筋面粉 25克
抹茶粉 5克 杏仁粉 10克
白巧克力 适量

猫舌抹茶夹心饼干的做法

猫舌抹茶夹心饼干，甜苦相济，一口一个的小甜蜜。的做法图解1

步骤1

无盐黄油40克，提前室温软化均匀、再用刮刀搅拌均匀。
猫舌抹茶夹心饼干，甜苦相济，一口一个的小甜蜜。的做法图解2

步骤2

加入糖粉40克，用刮刀搅匀。
猫舌抹茶夹心饼干，甜苦相济，一口一个的小甜蜜。的做法图解3

步骤3

蛋清40克，分2-3次加入，用刮刀搅匀。
猫舌抹茶夹心饼干，甜苦相济，一口一个的小甜蜜。的做法图解4

步骤4

低筋面粉25克、抹茶粉5克、杏仁粉10克，混合均匀后过筛加入。
猫舌抹茶夹心饼干，甜苦相济，一口一个的小甜蜜。的做法图解5

步骤5

用刮刀拌成颜色均匀的糊状。
猫舌抹茶夹心饼干，甜苦相济，一口一个的小甜蜜。的做法图解6

步骤6

把面糊装入裱花袋，均匀的挤在烤盘上
猫舌抹茶夹心饼干，甜苦相济，一口一个的小甜蜜。的做法图解7

步骤7

烤箱165℃提前预热到温度，烘烤约12-14分钟，边缘微焦后，出炉晾凉备用。
猫舌抹茶夹心饼干，甜苦相济，一口一个的小甜蜜。的做法图解8

步骤8

等饼干完全凉透
按同样的大小、先配一下对。
猫舌抹茶夹心饼干，甜苦相济，一口一个的小甜蜜。的做法图解9

步骤9

白巧克力适量，切碎后装裱花袋，放温水里融化。
猫舌抹茶夹心饼干，甜苦相济，一口一个的小甜蜜。的做法图解10

步骤10

然后挤在饼干上。
猫舌抹茶夹心饼干，甜苦相济，一口一个的小甜蜜。的做法图解11

步骤11

盖上一片，冷藏十五分钟后定型即可。
猫舌抹茶夹心饼干，甜苦相济，一口一个的小甜蜜。的做法图解12

步骤12

猫舌抹茶夹心饼干，完成O(∩_∩)O
猫舌抹茶夹心饼干，甜苦相济，一口一个的小甜蜜。的做法图解13

步骤13

纤薄酥脆，抹茶微苦缠上白巧甜。
猫舌抹茶夹心饼干，甜苦相济，一口一个的小甜蜜。的做法图解14

步骤14

一口一甜蜜
猫舌抹茶夹心饼干，甜苦相济，一口一个的小甜蜜。的做法图解15

步骤15

甜苦相济，是恰到好处的简单滋味
猫舌抹茶夹心饼干，甜苦相济，一口一个的小甜蜜。的做法图解16

步骤16

抹茶与白巧共舞，浓醇交织，每一口都勾着人想再吃一块。

猫舌抹茶夹心饼干的烹饪技巧

1、选用高品质的抹茶粉、可以提升成品的颜色和味道。 2、建议配一杯茶食用，冷藏保存风味更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-11-10

©本菜谱的做法由 宅家吃货JACKERLU 编写，未经授权不得转载
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