蒜香奶油烩海鲜

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米七林的料理
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百山祖蒜香奶油烩海鲜，是山林清润与海洋鲜美的浓情相拥。先将鲜虾去壳去线、鱿鱼切花刀、蛤蜊吐净沙，一同用盐和白胡椒腌制片刻；大蒜剁成末，欧芹切碎备用。热锅融化黄油，下蒜末炒出金黄蒜香，放入所有海鲜快速翻炒至变色，倒入淡奶油和少许清水，加一小撮盐和白胡椒调味，小火煮至汤汁微微浓稠，让海鲜充分吸收奶油的醇厚与蒜香，最后撒上欧芹碎。虾仁Q弹、鱿鱼鲜嫩、蛤蜊饱满，每一口都裹着浓郁的蒜香奶油汁，鲜得醇厚又带着奶香的柔滑，配上百山祖的清新气息，一口下去鲜到舌尖打颤，用来配面包蘸汤汁更是极致享受，暖乎乎的一锅满是治愈感。

蒜香奶油烩海鲜的用料

秋葵 10根 盐 适量
食用油 适量 生抽 2勺
香醋 1勺 蒜瓣 4瓣
葱花 适量 小米椒 1个
辣椒油 半勺 芝麻油 半勺
白糖 少许

蒜香奶油烩海鲜的做法

蒜香奶油烩海鲜的做法图解1

步骤1

融化一块黄油。
蒜香奶油烩海鲜的做法图解2

步骤2

将虾仁煎变色。
蒜香奶油烩海鲜的做法图解3

步骤3

倒入蒜末。翻拌均匀。
蒜香奶油烩海鲜的做法图解4

步骤4

放入蛤利。
蒜香奶油烩海鲜的做法图解5

步骤5

盖盖焖煮5分钟。
蒜香奶油烩海鲜的做法图解6

步骤6

撒适量甜椒粉。
蒜香奶油烩海鲜的做法图解7

步骤7

淋入适量淡奶油。
蒜香奶油烩海鲜的做法图解8

步骤8

黑胡盐盐调味。

蒜香奶油烩海鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-11-16 · 浙江省

©本菜谱的做法由 米七林的料理 编写，未经授权不得转载
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