香辣孜然牛肉粒

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今天给大家带来一道香辣孜然肉丁，做法简单，比烧烤还好吃～你也试试吧！

香辣孜然牛肉粒的用料

牛里脊肉 500 克 辣椒粉 5克
孜然粉 3克 白芝麻 3克
料酒 1 勺 生抽 1勺
蚝油 1勺 老抽 1勺
白糖 3克 黑胡椒 2克
淀粉 1勺 黑胡椒 2克
食用油 1勺

香辣孜然牛肉粒的做法

香辣孜然牛肉粒的做法图解1

步骤1

牛肉洗净泡冷水，将血水泡出，再切小粒
香辣孜然牛肉粒的做法图解2

步骤2

加姜片➕黑胡椒➕料酒➕生抽➕老抽➕蚝油抓拌均匀，腌制30分钟。
香辣孜然牛肉粒的做法图解3

步骤3

锅中热油，加入蒜瓣炒制金黄。
香辣孜然牛肉粒的做法图解4

步骤4

倒入腌制好的肉粒，大火煸炒至肉粒变色。
香辣孜然牛肉粒的做法图解5

步骤5

加辣椒粉➕孜然粒➕白芝麻快速翻炒均匀。
香辣孜然牛肉粒的做法图解6

步骤6

快速翻炒熟，收汁至浓稠，撒葱花，加炒过的蒜瓣，翻炒均匀出锅。
香辣孜然牛肉粒的做法图解7

步骤7

盛出装盘即可食用。
香辣孜然牛肉粒的做法图解8

步骤8

香辣过瘾，又下饭。
香辣孜然牛肉粒的做法图解9

步骤9

牛肉嫩滑，好吃到到爆！
香辣孜然牛肉粒的做法图解10

步骤10

今日份晚餐。

香辣孜然牛肉粒的烹饪技巧

这道菜我没有加盐，可以根据个人口味选择，看是否需要加盐调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-11-22 · 上海

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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