年货手工肉肠

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年货手工肉肠的用料

猪后腿肉（肥瘦3:7） 10斤 白酒 2两
姜泥 适量 蒜泥 适量
五香粉 适量 香油 适量
酱油 适量 鸡粉 适量
盐 适量 油 适量
胡椒粉 适量 糖 适量
小肠衣 来个25块钱 绳子/玉米外衣 来对

年货手工肉肠的做法

年货手工肉肠的做法图解1

步骤1

猪肉切片切块都可以。我上面所有的材料拌匀
年货手工肉肠的做法图解2

步骤2

抓伴均匀腌制小半会。顺便把肠衣给泡起来
年货手工肉肠的做法图解3

步骤3

提前准备好矿泉水瓶跟我这样切开 肠衣套在瓶口开始灌肠
年货手工肉肠的做法图解4

步骤4

灌肠
年货手工肉肠的做法图解5

步骤5

灌好后用绳子一节一节扎起来。用牙签扎几个洞放气 每一节都来几针
年货手工肉肠的做法图解6

步骤6

放着弱光通风处风干10-20天。就可以放冰箱冷冻了

年货手工肉肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-04

©本菜谱的做法由 _寂静喜欢╭(╯ε╰)╮ 编写，未经授权不得转载

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