酥脆可口的核桃酥

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悦儿（关毅）
悦儿（关毅）
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简单随意好操作，材料随处可见，不用黄油，不用打发。最重要的是健康美味

核桃酥的用料

植物油 200克 糖粉 160克
盐 2克 鸡蛋 2～3个（中等大）
低筋面粉 450克 小苏打 4克
核桃、芝麻 随意（也可换其它坚果）

核桃酥的做法

酥脆可口的核桃酥的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
酥脆可口的核桃酥的做法图解2

步骤2

200克食用油加入160克糖粉和2克盐搅拌均匀
酥脆可口的核桃酥的做法图解3

步骤3

加入蛋液（多或少比较随意）
酥脆可口的核桃酥的做法图解4

步骤4

低筋面粉过筛加入蛋液中，再加入4克小苏打搅拌均匀
酥脆可口的核桃酥的做法图解5

步骤5

加入核桃碎（比较随意，我喜欢核桃多点，所以加了20多个核桃，也可以换成其它坚果）
酥脆可口的核桃酥的做法图解6

步骤6

揉成团
酥脆可口的核桃酥的做法图解7

步骤7

每个20克搓成小球，压扁后刷蛋黄液，再撒点黑芝麻，烤箱中层150度大概25分钟，大家可以看上色情况出炉。我家烤箱小，温度偏高，怕上色深，也可以烤制中间上面盖张锡纸，大烤箱可以180度烤大概20分钟左右。
酥脆可口的核桃酥的做法图解8

步骤8

非常酥脆，老人孩子都很喜欢，比曲奇更健康！

核桃酥的烹饪技巧

若是纯蛋黄的口感特别酥；也可以纯蛋清的，口感比较脆；全蛋液的口感酥脆。我更喜欢全蛋液的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-11-25 · 北京

©本菜谱的做法由 悦儿（关毅） 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 烤 卡士 电器 烤箱
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