奶油蛋糕卷

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橙子1003
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蛋糕卷
参与活动: #奶香此刻，寻花作乐，浓郁奶香，一口下去“有钱花”#

奶油蛋糕卷的用料

鸡蛋 4个 面粉 40克
油 40克 糖 40克
水 40克 雀巢淡奶油 200克
雀巢炼奶 20克 水果 适量

奶油蛋糕卷的做法

#奶香此刻，焙有钱花#奶油蛋糕卷的做法图解1

步骤1

鸡蛋分离，蛋白加适量白糖打至硬性
#奶香此刻，焙有钱花#奶油蛋糕卷的做法图解2

步骤2

蛋黄、油、水、面粉、糖混合搅拌至糊状
#奶香此刻，焙有钱花#奶油蛋糕卷的做法图解3

步骤3

蛋白分三次拌入蛋黄糊
#奶香此刻，焙有钱花#奶油蛋糕卷的做法图解4

步骤4

混合均匀
#奶香此刻，焙有钱花#奶油蛋糕卷的做法图解5

步骤5

倒入烤盘，烤箱175度烤25分钟即可
#奶香此刻，焙有钱花#奶油蛋糕卷的做法图解6

步骤6

拿出放至凉透
#奶香此刻，焙有钱花#奶油蛋糕卷的做法图解7

步骤7

准备打奶油，200克奶油➕20克炼奶打发
#奶香此刻，焙有钱花#奶油蛋糕卷的做法图解8

步骤8

打至硬性
#奶香此刻，焙有钱花#奶油蛋糕卷的做法图解9

步骤9

装入二分之一裱花袋
#奶香此刻，焙有钱花#奶油蛋糕卷的做法图解10

步骤10

切好水果，准备就绪
#奶香此刻，焙有钱花#奶油蛋糕卷的做法图解11

步骤11

放凉的蛋糕坯抹上一层奶油，加入水果丁。
#奶香此刻，焙有钱花#奶油蛋糕卷的做法图解12

步骤12

再抹上一层奶油
#奶香此刻，焙有钱花#奶油蛋糕卷的做法图解13

步骤13

开始卷起来
#奶香此刻，焙有钱花#奶油蛋糕卷的做法图解14

步骤14

定型后放入盒子底托
#奶香此刻，焙有钱花#奶油蛋糕卷的做法图解15

步骤15

挤上一层厚厚的奶油花
#奶香此刻，焙有钱花#奶油蛋糕卷的做法图解16

步骤16

漂亮的水果装饰

奶油蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-11-30 · 广东省

©本菜谱的做法由 橙子1003 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 二人世界 下午茶 加餐 拌
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