辣咖喱牛肉乌冬面

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牛肉块焯水去血沫，捞出沥干；热油炒香姜片、蒜末，放牛肉块翻炒，加辣咖喱块、清水，放九菇鲜调味，小火炖30分钟至牛肉软烂；另起锅煮软乌冬面，捞出装碗，浇上热咖喱牛肉汤汁，淋1勺黑松露酱拌匀即可。

辣咖喱牛肉乌冬面的用料

牛肉 80克 咖喱块 1块
乌冬面 1块 九菇鲜 适量

辣咖喱牛肉乌冬面的做法

辣咖喱牛肉乌冬面的做法图解1

步骤1

倒入九菇鲜，蚝油，老抽，淀粉腌制牛肉，抓匀倒油腌制20分钟。
辣咖喱牛肉乌冬面的做法图解2

步骤2

水开后放入乌冬面，煮熟后捞出。
辣咖喱牛肉乌冬面的做法图解3

步骤3

起锅烧油，倒入大蒜炒香后夹出。
辣咖喱牛肉乌冬面的做法图解4

步骤4

下入牛肉炒至变色，倒入大蒜，炒熟后捞出。
辣咖喱牛肉乌冬面的做法图解5

步骤5

锅中倒油，倒入洋葱炒香，放一块咖喱和水，煮至融化
辣咖喱牛肉乌冬面的做法图解6

步骤6

倒入甜椒粉，蚝油和9菇鲜调味。
辣咖喱牛肉乌冬面的做法图解7

步骤7

倒入乌冬面，再倒入牛奶，搅拌均匀，煮至浓稠。
辣咖喱牛肉乌冬面的做法图解8

步骤8

摆盘放上牛肉和温泉蛋，撒上欧芹碎和辣椒粉即可。

辣咖喱牛肉乌冬面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-03 · 浙江省

©本菜谱的做法由 三食九鲜 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 拌 腌 辣
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