松茸培根恰巴塔

松茸培根恰巴塔

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lrene安妮洁
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喜欢吃香香的面包，无糖的恰巴塔，今天就在干它。

松茸培根恰巴塔的用料

松茸 若干 培根 若干
鸡纵菌油 16g 水 330克
盐 5克 鲜酵母 10g
高粉 400克

松茸培根恰巴塔的做法

松茸培根恰巴塔的做法图解1

步骤1

把水，油，鲜酵母放入盆中搅拌均匀，我用的水合折叠法，40分钟搅拌一次，后40分钟折叠，直到面团面筋出来。
松茸培根恰巴塔的做法图解2

步骤2

放入提前黄油炒香的松茸，培根。
松茸培根恰巴塔的做法图解3

步骤3

放入不要钱的香葱或者香菜，叶子都行
松茸培根恰巴塔的做法图解4

步骤4

把馅料卷起进去，隔夜发酵
松茸培根恰巴塔的做法图解5

步骤5

室温醒发30分钟，分割合适大小，包入卤牛肉，轻轻整形。
松茸培根恰巴塔的做法图解6

步骤6

放入发酵布，28度醒发50分钟
松茸培根恰巴塔的做法图解7

步骤7

转移到油布上，烤箱预热230度。预热好以后喷蒸汽，烤20分钟左右
松茸培根恰巴塔的做法图解8

步骤8

出炉啦，满屋飘香。味道不错二发一定要醒发到位哟。

松茸培根恰巴塔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-04 · 四川省

©本菜谱的做法由 lrene安妮洁 编写，未经授权不得转载
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