椰蓉包

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陌上花开y525
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椰蓉包的用料

高粉 500克 糖 100克
蛋 1个 奶粉 20克
耐高糖酵母 5克 黄油 50克
盐 5克 椰蓉酱:
椰蓉 30克 糖 35克
蛋 1个 玉米油 125克
奶粉 8克

椰蓉包的做法

椰蓉包的做法图解1

步骤1

除黄油和盐，其他材料都放进搅拌桶里，低速搅拌至无干粉后转中速。
椰蓉包的做法图解2

步骤2

打5分中出粗膜后加入黄油和盐，继续中挡搅打5分钟。
椰蓉包的做法图解3

步骤3

取出面团静置5分钟，切一个60g面团，搓圆。
椰蓉包的做法图解4

步骤4

整形，烤箱放温水，38度发酵40分钟，发酵过程来做椰蓉酱，将鸡蛋白糖搅拌溶糖，加奶粉，在加入油搅拌均匀，最后放入椰蓉。 挤上椰蓉酱，放进烤箱烤18分钟，上火200度，下火180度。
椰蓉包的做法图解5

步骤5

成品

椰蓉包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-04 · 重庆

©本菜谱的做法由 陌上花开y525 编写，未经授权不得转载
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