辣白菜芝士肥牛火锅

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月月的妈5
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冬天必备～辣白菜肥牛火锅，保证你吃得连汤都不剩。辣白菜安佳黄油芝士肥牛火锅是一道融合了韩式风味与西式奶香的创新火锅，结合了辣白菜的酸辣开胃、安佳黄油芝士的浓郁奶香以及肥牛的嫩滑，口感层次丰富。这道菜不仅简单易做，而且特别有食欲，绝对是冬天的暖心选择。
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辣白菜芝士肥牛火锅的用料

安佳芝士片 1～2片 安佳黄油 1块（约10克）
金针菇 100g 辣白菜 1包
豆腐 1小块 韩式辣酱 3勺

辣白菜芝士肥牛火锅的做法

#安佳黄金拍档#辣白菜芝士肥牛火锅的做法图解1

步骤1

这道火锅融合了酸辣、奶香与肉香，适合家庭聚餐或冬季暖身。
#安佳黄金拍档#辣白菜芝士肥牛火锅的做法图解2

步骤2

食材准备：新鲜米饭、肥牛卷、玉米粒、黄油、芝士碎。
#安佳黄金拍档#辣白菜芝士肥牛火锅的做法图解3

步骤3

锅底软化1小块黄油，然后放入洋葱丁炒制焦黄。
#安佳黄金拍档#辣白菜芝士肥牛火锅的做法图解4

步骤4

然后放入一小包辣白菜翻炒出香味，可以加一点白胡椒粉和耗油。
#安佳黄金拍档#辣白菜芝士肥牛火锅的做法图解5

步骤5

再加入3勺韩式辣酱调味，正好家里有个微辣的韩式拌饭酱。
#安佳黄金拍档#辣白菜芝士肥牛火锅的做法图解6

步骤6

倒入清水烧开，放入豆腐、金针菇煮2-3分钟。‌
#安佳黄金拍档#辣白菜芝士肥牛火锅的做法图解7

步骤7

然后放入肥牛卷涮煮至变色（约30秒至1分钟）。
#安佳黄金拍档#辣白菜芝士肥牛火锅的做法图解8

步骤8

最后放入芝士片，搅拌至融化，使汤底乳化增稠。‌
#安佳黄金拍档#辣白菜芝士肥牛火锅的做法图解9

步骤9

安佳黄油芝士的浓郁奶香以及肥牛的嫩滑，口感层次丰富。
#安佳黄金拍档#辣白菜芝士肥牛火锅的做法图解10

步骤10

谁懂这最后一口汤的含金量，汤汁吸收了所有风味，喝起来暖胃又满足。‌

辣白菜芝士肥牛火锅的烹饪技巧

1、芝士选择‌：安佳轻咸味芝士片适合此菜，若偏好更浓郁口感，可混合其他芝士。 2、食用时可搭配米饭或年糕，吸收浓郁汤汁。‌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-06 · 内蒙古自治区

©本菜谱的做法由 月月的妈5 编写，未经授权不得转载
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