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蜜豆芝士皇冠花朵面包，颜值和味道双在线！
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今天用安佳黄油，马苏里拉奶酪碎做的蜜豆芝士皇冠花朵面包，香甜软糯的蜜豆搭配奶香芝士，味美还拉丝。
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蜜豆芝士皇冠花朵面包的做法
步骤1
准备好的部分原料。
步骤2
面包粉，牛奶，酵母粉，鸡蛋全部倒厨师机揉面盆里。
步骤3
用筷子搅成面絮，用厨师机揉出粗膜，放入软化的黄油、盐。
步骤4
揉出手套膜。
步骤5
密封醒十分钟。
步骤6
分成一个160克的大面剂，剩下的面剂6等分，逐个揉圆。
步骤7
取一个面剂捏成一圈薄中间厚的面片，放20克蜜豆，适量马苏里拉奶酪碎。
步骤8
包严，接口压底下，依次包完 密封备用。
步骤9
大面剂擀成比烤盘还大一点的薄面片。
步骤10
烤盘铺油纸，中间倒扣一个小碗。
步骤11
把薄面片盖碗上。
步骤12
面包胚均匀的放一圈，压着面片。
步骤13
如图从两个面包胚中间割开，把面片等分成六份。
步骤14
逐个压面包胚上。
步骤15
可以抹点水，促进粘合。
步骤16
把碗取出。
步骤17
放温暖处发酵1.5倍大，手指头轻按能弹起。刷蛋液，撒芝麻。
步骤18
放入提前180度预热5分钟以上的烤箱中下层，烤25分钟左右，看状态出炉。
步骤19
芝士蜜豆皇冠花朵面包蓬松喧软拉丝，组织细腻，麦香味足，蜜豆香甜软糯，芝士奶香味浓拉丝，出炉就吃了一个。 
步骤20
成品
步骤21
成品
步骤22
成品
步骤23
蜜豆香甜软糯，芝士奶香味浓拉丝。 蜜豆芝士皇冠花朵面包的烹饪技巧
面粉吸水率不同，预留点水看状态调整。发酵看面团的状态，烤箱都有温差，灵活掌握时间和温度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:7天前 · 河南省
水尝无华
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