滑蛋鸡腿饭

滑蛋鸡腿饭

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老吴的干饭日常
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家人们谁懂啊！这个滑蛋鸡腿饭真的香到我舔盘！本来是想给娃做个简单的晚餐，结果自己先被馋哭了。鸡腿肉腌得嫩嫩的，煎得两面金黄，那香味儿一出来，我家娃就喊着“妈妈好香呀！”。 洋葱爆香后，鸡腿肉在锅里咕嘟咕嘟煮着，酱汁慢慢收浓，颜色红亮诱人。最后淋上蛋液，看着它慢慢凝固，变成金黄的滑蛋，真的太治愈了！ 把滑蛋鸡腿和酱汁一起浇在白米饭上，拌匀了吃，每一口都超满足！鸡腿肉嫩滑多汁，鸡蛋软fufu的，酱香浓郁，连汤汁都能拌两碗饭！姐妹们，这道菜一定要试试，简单又好吃，娃超爱！

滑蛋鸡腿饭的用料

鸡腿 适量 料酒 1勺
生抽 1勺 淀粉 1勺
黑胡椒 适量 鸡蛋 2个
菌菇汁 适量 蚝油 1勺
白糖 半勺 清水 办碗
洋葱 适量 葱花 少许
白芝麻 少许

滑蛋鸡腿饭的做法

滑蛋鸡腿饭的做法图解1

步骤1

鸡腿抉，1勺料酒，1勺生抽，1勺淀粉，适量黑胡椒，抓匀腌制20分钟
滑蛋鸡腿饭的做法图解2

步骤2

2个鸡蛋搅散备用
滑蛋鸡腿饭的做法图解3

步骤3

菌菇汁，1勺蚝油，半勺白糖，适量黑胡椒，半碗清水，搅匀备用
滑蛋鸡腿饭的做法图解4

步骤4

油热放入鸡腿块，煎至两面金黄
滑蛋鸡腿饭的做法图解5

步骤5

洋葱爆香，放入鸡腿块
滑蛋鸡腿饭的做法图解6

步骤6

淋入调好的酱汁，盖盖子小火煮15分钟
滑蛋鸡腿饭的做法图解7

步骤7

淋入蛋液，蛋液凝固撒葱花 白芝麻即可

滑蛋鸡腿饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-29 · 浙江

©本菜谱的做法由 老吴的干饭日常 编写，未经授权不得转载
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