糟粕醋手撕鸡

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糟粕醋手撕鸡的用料

太太乐糟粕醋火锅汤底 半包 鸡腿 3个
生抽 2勺 老抽 1勺
生姜 1块 白醋 1勺
料酒 1勺 鸡精 1勺
胡椒粉 1勺 香菜 2根
大蒜 半颗 花椒 适量
青椒 2个

糟粕醋手撕鸡的做法

#酸鲜快手锅来开涮#糟粕醋手撕鸡的做法图解1

步骤1

准备食材
#酸鲜快手锅来开涮#糟粕醋手撕鸡的做法图解2

步骤2

锅里倒入水，鸡腿，生姜2片，花椒适量，料酒1勺，大火煮开，小火焖煮20分钟
#酸鲜快手锅来开涮#糟粕醋手撕鸡的做法图解3

步骤3

鸡腿煮好后，放入冷水中浸泡十分钟。
#酸鲜快手锅来开涮#糟粕醋手撕鸡的做法图解4

步骤4

生姜切丝，青红椒切段，大蒜剁成末，放入大碗中，加入半包太太乐汤之鲜糟粕醋火锅汤底
#酸鲜快手锅来开涮#糟粕醋手撕鸡的做法图解5

步骤5

2勺生抽，1勺白醋，没有白醋的可以用柠檬替换，胡椒粉少许，鸡精，抓拌均匀
#酸鲜快手锅来开涮#糟粕醋手撕鸡的做法图解6

步骤6

鸡腿浸泡好，撕成条，放入大碗中，抓拌均匀
#酸鲜快手锅来开涮#糟粕醋手撕鸡的做法图解7

步骤7

也太绝了！鲜酸清爽直击味蕾，糟粕醋的独特鲜醇裹满每一丝鸡肉，酸得开胃不呛口，鲜得够味不厚重

糟粕醋手撕鸡的烹饪技巧

鸡肉选鸡腿肉最佳，肉质细嫩不柴，煮熟后放凉再撕，更好保持丝缕完整还不易碎。 鸡肉煮好后可过一遍凉白开，肉质更紧实弹牙，吸汁力也更强。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-30 · 江西省

©本菜谱的做法由 爱美食的紫云 编写，未经授权不得转载
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