香菇油菜

香菇油菜

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瑞雪兆丰年💖💖
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是地道色香味俱全的家常菜

香菇油菜的用料

油菜 400克 香菇 6-8个
盐 适量 生抽 2勺
香油 1勺 生抽 1勺
小苏打 1勺 橄榄油 适量
独头蒜 1头 太太乐鸡精 适量
大葱 1根

香菇油菜的做法

香菇油菜的做法图解1

步骤1

油菜小苏打泡一泡，流水多冲洗一下，沥干水分。
香菇油菜的做法图解2

步骤2

水煮沸加油和盐
香菇油菜的做法图解3

步骤3

沸水中加入香菇焯水2分钟
香菇油菜的做法图解4

步骤4

香菇沥干水分切块
香菇油菜的做法图解5

步骤5

锅中加油转小火，加入葱姜蒜片炸黄爆香，加入香菇块、盐和生抽翻炒入味。
香菇油菜的做法图解6

步骤6

油菜大的取掉2个菜叶
香菇油菜的做法图解7

步骤7

小的油菜加两个菜叶
香菇油菜的做法图解8

步骤8

油菜沸水中焯1分钟，沥干水分。
香菇油菜的做法图解9

步骤9

油菜摆盘
香菇油菜的做法图解10

步骤10

炒熟的香菇块倒入油莱盘中间
香菇油菜的做法图解11

步骤11

用盐、生抽和淀粉勾个芡，煮沸加香油和鸡精。
香菇油菜的做法图解12

步骤12

勾好的芡浇油菜上，撒上芝麻享用。

香菇油菜的烹饪技巧

锅中加了盐和油焯油菜更加翠绿，大颗油菜取两片叶，小的油菜加两个叶，这样油菜大小均匀摆盘好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-31 · 北京市

©本菜谱的做法由 瑞雪兆丰年💖💖 编写，未经授权不得转载
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