红烧鸡腿蛋

红烧鸡腿蛋

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米七林的料理
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鸡腿切块焯水，热油炒香葱姜，下鸡腿炒至微黄，加生抽、老抽、少许冰糖上色，倒开水焖20分钟，打入鸡蛋再焖10分钟，收浓汤汁即成。

红烧鸡腿蛋的用料

鸡腿 四个 冰糖 适量
鸡蛋 4个 葱 两段
姜 三片 料酒 2勺
老抽 2勺 九菇鲜 3勺

红烧鸡腿蛋的做法

红烧鸡腿蛋的做法图解1

步骤1

鸡腿划两刀
红烧鸡腿蛋的做法图解2

步骤2

冷水放入鸡腿，倒入料酒，焯水捞出
红烧鸡腿蛋的做法图解3

步骤3

油热炒糖色
红烧鸡腿蛋的做法图解4

步骤4

煎至两面金黄
红烧鸡腿蛋的做法图解5

步骤5

倒入九菇鲜两勺，老抽一勺，蚝油一勺
红烧鸡腿蛋的做法图解6

步骤6

倒入开水煮沸
红烧鸡腿蛋的做法图解7

步骤7

放入鸡蛋，小火焖煮20分钟
红烧鸡腿蛋的做法图解8

步骤8

撒上白芝麻，大火收汁，撒上白芝麻

红烧鸡腿蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-01-06 · 浙江省

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