麻辣肉片

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麻辣肉片的用料

猪里脊 盐 1克
水 水淀粉
酱油 香油
料酒 花椒
小白菜 食用油
豆瓣酱 葱姜蒜

麻辣肉片的做法

步骤1

里脊切片

步骤2

肉片码味，加入盐，水

步骤3

抓拌均匀，加入水淀粉

步骤4

调碗汁，酱油

步骤5

水淀粉

步骤6

香油

步骤7

料酒

步骤8

花椒用水泡一下

步骤9

花椒剁细

步骤10

起锅，放盐，炒小白菜断生出锅垫底

步骤11

放入油

步骤12

放入码好的肉片

步骤13

炒至发白，放入豆瓣酱、花椒、葱姜蒜

步骤14

变色后，放入料汁

步骤15

放入葱花

步骤16

出锅

麻辣肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-01-11 · 陕西省

©本菜谱的做法由 美食家先生 编写，未经授权不得转载
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