罗马盾牌曲奇

精品 独家
3.8万 浏览 791 收藏
收藏
熊猫半糖
熊猫半糖 熊猫半糖
＋ 关注


这个名字高大上的饼干，其实做法一点都不难，对新手很友好哦！随手挤出你喜欢的形状的外框，中间放上玻璃糖，烤一烤就会是这款罗马盾牌曲奇啦！ 内里的杏仁片我换成了腰果碎，味道也是不错的，做出爱心形状，送给你爱的人吧？！

曲奇的用料

软化黄油 50克 细砂糖 35克
鸡蛋 1个 低筋面粉 90克
细砂糖 5克 麦芽糖 15克
黄油 10克 坚果 10克

曲奇的做法

罗马盾牌曲奇的做法图解1

步骤1

黄油软化；
罗马盾牌曲奇的做法图解2

步骤2

加入糖粉35g拌匀，打发融合；
罗马盾牌曲奇的做法图解3

步骤3

一个常温鸡蛋打散；
罗马盾牌曲奇的做法图解4

步骤4

将蛋液一点点加入黄油中，打发至融合；
罗马盾牌曲奇的做法图解5

步骤5

蛋液全部加入；
罗马盾牌曲奇的做法图解6

步骤6

筛入低粉90g；
罗马盾牌曲奇的做法图解7

步骤7

拌匀成曲奇面团；
罗马盾牌曲奇的做法图解8

步骤8

装入裱花袋中；
罗马盾牌曲奇的做法图解9

步骤9

制作玻璃糖：黄油、糖、麦芽糖、腰果碎混合；
罗马盾牌曲奇的做法图解10

步骤10

在烤盘中挤出曲奇的外框；
罗马盾牌曲奇的做法图解11

步骤11

在中间加入玻璃糖材料，不用太多会融化；
罗马盾牌曲奇的做法图解12

步骤12

送入烤箱，160度烤13分钟；
罗马盾牌曲奇的做法图解13

步骤13

烤好一定要放凉才脆；

曲奇的烹饪技巧

半糖有话说～ 玻璃糖的材料不要放太多，会溢出；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-01-12 · 天津市

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 拌 烤 卡士
上传我做的这道菜

曲奇的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 罗马盾牌曲奇

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 罗马盾牌曲奇的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活