清蒸银鲳

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宝贝日食记_Mrs_Y
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清蒸银鲳的用料

银鲳鱼 3条 蒸鱼豉油 2-3勺
小葱 适量 姜 6片
料酒 2-3勺 盐 少许
油 适量

清蒸银鲳的做法

清蒸银鲳的做法图解1

步骤1

银鲳处理后，两面各切三刀，深至鱼骨即可。鱼嘴里塞姜片。用盐和料酒均匀涂抹两面，腌制30分钟后，盘底铺5-6片姜片，放上鱼，然后上蒸锅水开后蒸12分钟（或蒸烤一体机高温蒸150度12分钟）。
清蒸银鲳的做法图解2

步骤2

蒸好后端出，如果汤汁很多可以倒掉一些。
清蒸银鲳的做法图解3

步骤3

淋上2-3勺蒸鱼豉油，放上小葱丝和姜丝。
清蒸银鲳的做法图解4

步骤4

锅中加热油，油热淋在葱姜丝上。
清蒸银鲳的做法图解5

步骤5

鲜香可口的清蒸银鲳。

清蒸银鲳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:1天前 · 北京

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