年味藏在香甜里｜炼奶鲜花饼

年味藏在香甜里｜炼奶鲜花饼

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年味藏在甜香里～用雀巢炼奶做的鲜花饼，奶香裹着花蜜甜，印上福字更讨喜，愿家里长辈岁岁常甜，福气满满
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炼奶鲜花饼的用料

水油皮 中筋面粉 195克
雀巢炼奶 10克 开水 75克
猪油 62克 油皮
低筋面粉 145克 猪油 75克
玫瑰花馅 玫瑰花馅（过滤后） 279克
低筋面粉 22克 糯米粉 22克
猪油 25克 雀巢炼奶 10克

炼奶鲜花饼的做法

年味藏在香甜里｜炼奶鲜花饼的做法图解1

步骤1

馅料:将玫瑰花酱所有食材混合抓拌均匀分成23等份（每个约15克）放冰箱冷冻1小时备用 水油皮:将水油皮材料混合拌均，反复揉搓，揉成光滑成面团，再将面团摔打几下,包入保鲜膜醒发30分钟 干油酥：在低筋粉中加猪油，用刮板将两样均匀的混合即成干油酥
年味藏在香甜里｜炼奶鲜花饼的做法图解2

步骤2

将松弛好的水油（每个约15克）和干油酥（每个约9.5克）平均分成23等份，搓圆（干油酥使用前揉搓几下）将水油皮按扁包入油酥，盖保鲜膜松弛15分钟左右
年味藏在香甜里｜炼奶鲜花饼的做法图解3

步骤3

将其擀开呈牛舌状,不要擀太长，卷起，盖保鲜膜再次松弛15分钟
年味藏在香甜里｜炼奶鲜花饼的做法图解4

步骤4

将其顺方向擀长,用力要均匀，自上而下卷起，盖保鲜膜松弛10分钟
年味藏在香甜里｜炼奶鲜花饼的做法图解5

步骤5

按住中间，两头内折捏紧整理成圆
年味藏在香甜里｜炼奶鲜花饼的做法图解6

步骤6

擀成四周略薄于中间的圆形，包入馅料
年味藏在香甜里｜炼奶鲜花饼的做法图解7

步骤7

包好按扁，盖上喜欢的印章
年味藏在香甜里｜炼奶鲜花饼的做法图解8

步骤8

正面朝下放入烤盘，在表面扎几个眼，烤箱预热，上火170度，下火160度烤15-17分钟，翻面再烤10-12分钟左右即可
年味藏在香甜里｜炼奶鲜花饼的做法图解9

步骤9

烤好喽！
年味藏在香甜里｜炼奶鲜花饼的做法图解10

步骤10

包装
年味藏在香甜里｜炼奶鲜花饼的做法图解11

步骤11

外酥内软，香甜不腻，特别好吃哦！

炼奶鲜花饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-01-21 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 cocoqybk 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 拌 冻 烤
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