鸡肉卷

鸡肉卷

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宅家随手复刻的鸡肉卷也太香了，做法简单还贼好吃！鸡胸肉切片腌一腌，煎到焦香嫩乎乎的超入味。饺子皮刷油叠起来擀薄蒸熟，撕开就是层层软软的薄饼，一点不费劲。调个万能酱汁熬到浓稠，裹上黄瓜、葱和煎好的鸡胸肉，蘸满酱汁一口下去，鲜香味超足，比外面买的还合口味，早餐或者下午茶吃都超合适，厨房小白也能一次成功～

鸡肉卷的用料

鸡胸肉 1块 料酒 1勺
调料汁 4勺 淀粉 2勺
饺子皮 少许 老抽 半勺
蚝油 1勺 白糖 1勺
黄瓜 适量 葱 适量

鸡肉卷的做法

鸡肉卷的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切片
鸡肉卷的做法图解2

步骤2

料酒1勺，调料汁1勺，淀粉1勺，拌匀腌制10分钟
鸡肉卷的做法图解3

步骤3

饺子皮刷油，重复多盖几张，擀薄，放入蒸屉蒸熟
鸡肉卷的做法图解4

步骤4

调料汁3勺 老抽半匀，蚝油1勺，白糖1勺，淀粉1勺，适量水
鸡肉卷的做法图解5

步骤5

搅拌均匀倒入锅中，煮至浓稠
鸡肉卷的做法图解6

步骤6

油热放入鸡胸肉，中小火煎至焦香
鸡肉卷的做法图解7

步骤7

撕开饼皮，黄瓜 葱鸡肉蘸酱，包起来

鸡肉卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-01-23 · 浙江省

©本菜谱的做法由 吃在百山祖 编写，未经授权不得转载
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