小米山药红枣馒头（养脾胃

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小米山药红枣馒头的用料

金沙河自发粉 适量 铁棍山药 适量
红枣（干） 适量 水 适量
小米 适量 盐 一点点，增加底味

小米山药红枣馒头的做法

小米山药红枣馒头（养脾胃的做法图解1

步骤1

小米像蒸米饭一样蒸熟，山药蒸熟压成泥，全部晾凉。 面粉放盐，放酵母粉，放温水，放小米山药，放剪碎的红枣，揉成团 面团密封发酵，翻开面团，底部变成蜂窝状，就是发酵好了。
小米山药红枣馒头（养脾胃的做法图解2

步骤2

面团搓成长条分成小剂子，搓成球，静置发20分钟 我分两次蒸的馒头，第一锅揉好面团，直接蒸的就不够蓬松，第二锅就比较的松软。
小米山药红枣馒头（养脾胃的做法图解3

步骤3

我的馒头小，水开蒸10分钟，蒸好之后在锅里焖个3分钟左右，以免馒头回缩 冷水热水蒸都可以 如果是馒头比较大的话就增加蒸的时长

小米山药红枣馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-01-24 · 陕西省

©本菜谱的做法由 用心烹煮方能成艺 编写，未经授权不得转载
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