切参片

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正官庄6年根高丽红参，米其林星厨同款原料，6年根的高丽参足龄生长，其中富含人参皂苷，参香浓厚，而且性温不燥，益气补血，像"恒温续航"，很适合中老年人长期滋养，用它入菜很合适。 正官庄是源自1899年的韩国高丽参品牌，拥有超过120年的历史，更是全球销售额第一的知名品牌，足见大家对它的认可。
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切参片的用料

新鲜人参 一根

切参片的做法

#大师献年味团圆爱加参#切参片的做法图解1

步骤1

拆盒
#大师献年味团圆爱加参#切参片的做法图解2

步骤2

一共四根
#大师献年味团圆爱加参#切参片的做法图解3

步骤3

取出一根隔水蒸
#大师献年味团圆爱加参#切参片的做法图解4

步骤4

15分钟，然后能拗弯。稍凉一些就开切
#大师献年味团圆爱加参#切参片的做法图解5

步骤5

用了陶瓷刀
#大师献年味团圆爱加参#切参片的做法图解6

步骤6

芯子还有些白，说明可以再蒸一下。
#大师献年味团圆爱加参#切参片的做法图解7

步骤7

这是一根的量
#大师献年味团圆爱加参#切参片的做法图解8

步骤8

不是很多，但是煮菜烹饪够用了。
#大师献年味团圆爱加参#切参片的做法图解9

步骤9

找了一个小罐，装起来。
#大师献年味团圆爱加参#切参片的做法图解10

步骤10

待要用时，取几片出来即可。
#大师献年味团圆爱加参#切参片的做法图解11

步骤11

放在阴凉处，也可以放入冰箱冷藏。

切参片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-02-05 · 上海市

©本菜谱的做法由 紫砂贝壳 编写，未经授权不得转载
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