年夜饭必做的翡翠-百财饺子

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“百财饺子”是年夜饭桌上一道超受欢迎的吉祥美食，寓意着百样之财，财源广进。 给大家分享一道颜值超高，味道鲜美的年夜饭！百财（白菜）饺子，百财进门，马年就会财源滚滚来！ 饺子馅料我添加了“太太乐松茸鲜”调味料，味道更加鲜美醇厚。 松茸鲜，就选“太太乐原味鲜”。37年鲜味不改放心之选！
参与活动: #年夜饭领“鲜”一步，太太乐调味，全家团圆鲜香满屋！#

百财饺子的用料

面粉 200克（白面团） 面粉 200克（菠菜面团）
肉馅 300克 白菜 适量
太太乐松茸鲜 2克 生抽 2勺
蚝油 1勺 葱 1根
姜 1小块 香菜 1根
盐 适量 菠菜榨汁用： 1小把
菠菜汁 130克 清水 130克
食用油 2勺

百财饺子的做法

年夜饭必做的翡翠-百财饺子的做法图解1

步骤1

菠菜洗净用开水烫一下，切几刀再榨汁。
年夜饭必做的翡翠-百财饺子的做法图解2

步骤2

两种颜色的面团分别用清水、菠菜汁和成两个光滑的面团，醒面20分钟。
年夜饭必做的翡翠-百财饺子的做法图解3

步骤3

提前泡葱姜花椒水。
年夜饭必做的翡翠-百财饺子的做法图解4

步骤4

将肉馅放入大碗中，加生抽、蚝油、食用油、盐、太太乐松茸鲜。
年夜饭必做的翡翠-百财饺子的做法图解5

步骤5

加葱姜花椒水。
年夜饭必做的翡翠-百财饺子的做法图解6

步骤6

顺着一个方向搅拌上劲。
年夜饭必做的翡翠-百财饺子的做法图解7

步骤7

加白菜、葱、姜、香菜。
年夜饭必做的翡翠-百财饺子的做法图解8

步骤8

拌匀即可。
年夜饭必做的翡翠-百财饺子的做法图解9

步骤9

醒好的两个面团，分别搓成长条状，绿色面团擀开包入白色面团，对口捏紧实点搓一搓，切成大小均匀的剂子。
年夜饭必做的翡翠-百财饺子的做法图解10

步骤10

按扁擀成饺子皮包入馅料，双手对折挤压出饺子形状，再从两边慢慢向上推出褶皱，白菜饺子就完了。
年夜饭必做的翡翠-百财饺子的做法图解11

步骤11

太漂亮了，颜值超高。
年夜饭必做的翡翠-百财饺子的做法图解12

步骤12

像不像真的小白菜。
年夜饭必做的翡翠-百财饺子的做法图解13

步骤13

锅中水开下饺子，水开饺子浮起加一次冷水，以此类推共加三次，焖一分钟即可捞出。
年夜饭必做的翡翠-百财饺子的做法图解14

步骤14

百财饺子出锅了，即有美色又有食欲。

百财饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-02-09 · 山东省

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 晚餐 焖 拌 太太乐
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