福气满满-糖醋脆皮豆腐

精品 独家
7.1万 浏览 2272 收藏
收藏
喜洋洋717
喜洋洋717 喜洋洋717
＋ 关注


糖醋豆腐这道菜，不仅酸甜开胃，外酥里嫩，更是年夜饭桌上一道寓意吉祥菜，象征着新的一年里全家都能富裕安康，让这道菜给年夜饭餐桌添一份喜庆与好彩头～ 煎豆腐我使用的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，它用的是传统小榨工艺，去腥提味，上色增香，记忆中小时候的菜籽油香。
参与活动: #年夜饭就选外婆乡，团圆马上聚！#

糖醋脆皮豆腐的用料

老豆腐 1块 糖醋汁：
番茄沙司 5勺 白醋 4勺
白糖 3勺 清水 2勺
其它配料： 熟芝麻 1小勺
食用油 1汤匙 淀粉 3勺

糖醋脆皮豆腐的做法

#年夜饭就选外婆乡#福气满满-糖醋脆皮豆腐的做法图解1

步骤1

调料汁 番茄沙司5勺+白醋4勺+白糖3勺+清水2勺搅拌均匀备用。
#年夜饭就选外婆乡#福气满满-糖醋脆皮豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐改刀切成小方块。
#年夜饭就选外婆乡#福气满满-糖醋脆皮豆腐的做法图解3

步骤3

然后均匀裹上一层淀粉。
#年夜饭就选外婆乡#福气满满-糖醋脆皮豆腐的做法图解4

步骤4

锅中倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
#年夜饭就选外婆乡#福气满满-糖醋脆皮豆腐的做法图解5

步骤5

油热放入豆腐块下锅煎。
#年夜饭就选外婆乡#福气满满-糖醋脆皮豆腐的做法图解6

步骤6

煎至每面金黄，盛出备用。
#年夜饭就选外婆乡#福气满满-糖醋脆皮豆腐的做法图解7

步骤7

锅留底油，放入调好的糖醋汁，开大火熬至粘稠。
#年夜饭就选外婆乡#福气满满-糖醋脆皮豆腐的做法图解8

步骤8

下入煎好的豆腐。
#年夜饭就选外婆乡#福气满满-糖醋脆皮豆腐的做法图解9

步骤9

翻炒均匀，让每一块豆腐都裹上一层糖醋汁，最后撒上熟芝麻。
#年夜饭就选外婆乡#福气满满-糖醋脆皮豆腐的做法图解10

步骤10

出锅装盘，这样做的糖醋豆腐，外酥里嫩，酸甜适口，特别下饭！

糖醋脆皮豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:1天前 · 山东省

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > #年夜饭就选外婆乡#福气满满-糖醋脆皮豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 #年夜饭就选外婆乡#福气满满-糖醋脆皮豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活