手擀面

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一碗热气腾腾的手擀面，藏着最踏实的人间烟火。面粉加水反复揉压，劲道的面团在掌心舒展，细细擀开、切条，每一根都带着手工的温度。沸水下锅，面条翻滚舒展，捞出后淋上鲜香汤汁，撒上葱花、浇上卤子，香气瞬间扑鼻。 入口筋道爽滑，麦香浓郁，简单的食材，却有着最治愈人心的力量。不用繁复调味，一口下去，是家的味道，是平凡日子里的小满足，暖了肠胃，也温柔了时光。
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手擀面的用料

面粉 300克 鸡蛋 4个
盐 2克 大酱 适量

手擀面的做法

#情人节心动料理#手擀面的做法图解1

步骤1

摊鸡蛋
#情人节心动料理#手擀面的做法图解2

步骤2

起锅倒油，油热以后加入大酱、葱，炒几分钟，加入鸡蛋，加入适量的水，出锅前勾芡
#情人节心动料理#手擀面的做法图解3

步骤3

盛入碗中
#情人节心动料理#手擀面的做法图解4

步骤4

把面团擀面饼，多撒点面，卷上
#情人节心动料理#手擀面的做法图解5

步骤5

切面条
#情人节心动料理#手擀面的做法图解6

步骤6

水开以后，下入面条，
#情人节心动料理#手擀面的做法图解7

步骤7

浇上鸡蛋卤，开炫

手擀面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-02-26 · 吉林省

©本菜谱的做法由 帅帅家常菜 编写，未经授权不得转载
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