懒人红烧猪蹄⎮一锅搞定

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分享一道电压力锅版红烧猪蹄，加好调料丢进电压力锅，一键搞定，省时省力……真是懒人硬菜的天花板，我搭配了点西兰花，荤素搭配，配米饭直接炫两碗！ 用刀唛浓香低芥酸菜籽油烧猪蹄，是真的好用又实在。 低芥酸吃着放心，非转基因，家里老少都能安心，纯正菜籽香，去腥又提鲜，炖出来满屋都是家常香味，烟点高，炒糖色不发黑不发苦，烧出来的猪蹄色泽红亮、软糯不腻，做红烧硬菜特别稳定，瞬间感觉厨艺提高几个档次
参与活动: #快用刀唛浓香低芥酸菜籽油，做一桌健康浓香元宵宴！#

懒人红烧猪蹄的用料

生猪蹄 500克 西兰花 150克
葱（焯水） 1根 姜 1块
料酒（焯水） 2勺 干辣椒 2个
八角 1个 香叶 2片
红烧酱油 2勺 蚝油 1勺
盐 3-5克 米酒 50毫升
冰糖 20克 刀唛浓香低芥酸菜籽油 20毫升

懒人红烧猪蹄的做法

#刀唛冠军油，香伴健康年#懒人红烧猪蹄⎮一锅搞定的做法图解1

步骤1

猪蹄凉水下锅，放葱，料酒2勺去腥，水开后煮3分钟捞出来温热水清洗干净
#刀唛冠军油，香伴健康年#懒人红烧猪蹄⎮一锅搞定的做法图解2

步骤2

锅中倒入少量刀唛浓香低芥酸菜籽油炒糖色
#刀唛冠军油，香伴健康年#懒人红烧猪蹄⎮一锅搞定的做法图解3

步骤3

放入冰糖炒出琥珀色小泡沫，加清水
#刀唛冠军油，香伴健康年#懒人红烧猪蹄⎮一锅搞定的做法图解4

步骤4

电压力锅中放猪蹄，姜片，糖色水，米酒50毫升，八角香叶各一个，红烧酱油2勺，冰糖15克，蚝油1勺，盐少许
#刀唛冠军油，香伴健康年#懒人红烧猪蹄⎮一锅搞定的做法图解5

步骤5

加水或者啤酒，水量和猪蹄平齐，电压力锅压30分钟
#刀唛冠军油，香伴健康年#懒人红烧猪蹄⎮一锅搞定的做法图解6

步骤6

压好以后倒入锅中进行收汁
#刀唛冠军油，香伴健康年#懒人红烧猪蹄⎮一锅搞定的做法图解7

步骤7

汤汁发粘发亮，关火
#刀唛冠军油，香伴健康年#懒人红烧猪蹄⎮一锅搞定的做法图解8

步骤8

清水中放一勺盐，3毫升刀唛浓香低芥酸菜籽油，放入西兰花焯水30秒
#刀唛冠军油，香伴健康年#懒人红烧猪蹄⎮一锅搞定的做法图解9

步骤9

围圈摆盘
#刀唛冠军油，香伴健康年#懒人红烧猪蹄⎮一锅搞定的做法图解10

步骤10

烧好的猪蹄摆入盘中，淋入汤汁，一份红烧猪蹄制作完成
#刀唛冠军油，香伴健康年#懒人红烧猪蹄⎮一锅搞定的做法图解11

步骤11

猪蹄软糯Q弹，一抿就脱骨，拌米饭超香

懒人红烧猪蹄的烹饪技巧

1.我买的是处理切好的，如果有猪毛、杂质一定要处理干净，避免成品有腥味、影响口感。 2.高压锅上汽后压25~30分钟左右，根据猪蹄大小适当调整，别压太久导致软烂不成型。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-03-10 · 河南省

©本菜谱的做法由 阳春白雪！ 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 午餐 红烧 炒 煮
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