雪菜春笋烧蚕豆

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每年一到这个时候 就馋这口鲜掉眉毛的江南味道 春笋脆嫩、蚕豆软糯、雪菜提香 简单一炒，就是春天本味

雪菜春笋烧蚕豆的用料

春笋 1根 雪菜 1袋
蚕豆瓣 100克 生抽 1勺
盐 适量 蒜 4瓣
生姜片 2片

雪菜春笋烧蚕豆的做法

雪菜春笋烧蚕豆的做法图解1

步骤1

油热，爆香姜片和蒜片。
雪菜春笋烧蚕豆的做法图解2

步骤2

倒入雪菜翻炒，炒掉一些水汽。
雪菜春笋烧蚕豆的做法图解3

步骤3

加入焯过水的春笋翻炒。
雪菜春笋烧蚕豆的做法图解4

步骤4

加入生抽、白糖。
雪菜春笋烧蚕豆的做法图解5

步骤5

加入蚕豆瓣，加入平齐菜的清水，大火烧开后，中火收汁。因为雪菜和生抽都含盐分，不需要再加盐。

雪菜春笋烧蚕豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-03-11 · 浙江省

©本菜谱的做法由 格蕾丝小厨 编写，未经授权不得转载
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