干炸带鱼

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喜洋洋717
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元宵家宴必备的一道金黄酥脆的干炸带鱼，香飘满屋，外酥里嫩，干香不腻，不仅好吃，寓意也好“年年有余”，财源滚滚～ 干炸带鱼我使用的是刀唛浓香低芥酸菜籽油，它的油烟少，油体清澈透亮，炸岀来的带鱼太香了，口感细腻不油腻，吃起来又健康又安全。
参与活动: #快用刀唛浓香低芥酸菜籽油，做一桌健康浓香元宵宴！#

干炸带鱼的用料

带鱼中段 2条 刀唛浓香低芥酸菜籽油 适量
大葱 1根 姜 1小块
料酒 1勺 十三香 1克
盐 2克 花椒 10多粒
面 1大勺

干炸带鱼的做法

#刀唛冠军油，香伴健康年#干炸带鱼的做法图解1

步骤1

备好食材，带鱼洗净切成均匀的段，在鱼身上切直花刀。
#刀唛冠军油，香伴健康年#干炸带鱼的做法图解2

步骤2

葱和姜随便切一下放在碗里，加一勺盐用手抓出汁水，然后加料酒、十三香、花椒粒抓匀。
#刀唛冠军油，香伴健康年#干炸带鱼的做法图解3

步骤3

倒入带鱼里，抄拌均匀腌制半小时。
#刀唛冠军油，香伴健康年#干炸带鱼的做法图解4

步骤4

准备点干面粉，将鱼段薄薄的蘸上一层面粉，多余粉给它抖掉。
#刀唛冠军油，香伴健康年#干炸带鱼的做法图解5

步骤5

全部都蘸满粉备用。
#刀唛冠军油，香伴健康年#干炸带鱼的做法图解6

步骤6

锅中倒入刀唛浓香低芥酸菜籽油，这款油，油烟少，香味浓郁，炸岀来的带鱼香酥味美，全家人吃着都安心。
#刀唛冠军油，香伴健康年#干炸带鱼的做法图解7

步骤7

油温5成热，放入带鱼，刚下锅别动等定型后轻轻翻动。
#刀唛冠军油，香伴健康年#干炸带鱼的做法图解8

步骤8

炸至带鱼表面金黄，不需要复炸，即可捞出。
#刀唛冠军油，香伴健康年#干炸带鱼的做法图解9

步骤9

金黄酥脆，全家人都喜欢吃！

干炸带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-03-12 · 山东省

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
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