发面肉饼⎮松软易消化

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给两个孩子做了点发面的薄肉饼，烫面+发面，烙出来的饼松软鲜香，容易消化，烙饼拌馅放了刀唛浓香低芥酸菜籽油，油清亮不抢味，低芥酸吃着非常放心，家里常备这一款
参与活动: #快用刀唛浓香低芥酸菜籽油，做一桌健康浓香元宵宴！#

发面肉饼的用料

面团制作❤️ 面粉 400克
酵母 4克 白糖 2克
清水（一半热开水） 230克 肉馅配比❤️
盐 2克 糖 3克
白胡椒粉 2克 老抽 1勺
玉米淀粉 1勺 油酥制作❤️
面粉 2勺 盐 1克
花椒粉 1克 刀唛浓香低芥酸菜籽油 4勺

发面肉饼的做法

#刀唛冠军油，香伴健康年#发面肉饼⎮松软易消化的做法图解1

步骤1

准备主要食材
#刀唛冠军油，香伴健康年#发面肉饼⎮松软易消化的做法图解2

步骤2

2勺面粉+4勺菜籽油+1克盐+1克花椒粉混合均匀
#刀唛冠军油，香伴健康年#发面肉饼⎮松软易消化的做法图解3

步骤3

猪肉馅中放，盐，糖，白胡椒粉，老抽，玉米淀粉搅拌均匀
#刀唛冠军油，香伴健康年#发面肉饼⎮松软易消化的做法图解4

步骤4

400克面粉一分为二，先加100毫升热开水把面烫开搅拌，等降温后放酵母4克，白糖2克，清水130毫升
#刀唛冠军油，香伴健康年#发面肉饼⎮松软易消化的做法图解5

步骤5

揉成面团，温暖处发酵
#刀唛冠军油，香伴健康年#发面肉饼⎮松软易消化的做法图解6

步骤6

发酵好的面团内部呈蜂窝状
#刀唛冠军油，香伴健康年#发面肉饼⎮松软易消化的做法图解7

步骤7

揉面排气，分切擀长条，抹上油酥，肉馅（如图）
#刀唛冠军油，香伴健康年#发面肉饼⎮松软易消化的做法图解8

步骤8

从一侧卷起来，两头捏紧，表面可放点黑芝麻
#刀唛冠军油，香伴健康年#发面肉饼⎮松软易消化的做法图解9

步骤9

全部操作完成，擀薄备用
#刀唛冠军油，香伴健康年#发面肉饼⎮松软易消化的做法图解10

步骤10

平底锅刷少许刀唛浓香低芥酸菜籽油，烙饼增色增香
#刀唛冠军油，香伴健康年#发面肉饼⎮松软易消化的做法图解11

步骤11

底部煎上色
#刀唛冠军油，香伴健康年#发面肉饼⎮松软易消化的做法图解12

步骤12

加三份之一清水，盖盖子小火焖煎5分钟
#刀唛冠军油，香伴健康年#发面肉饼⎮松软易消化的做法图解13

步骤13

底部水分吸收，轻按压饼回弹，就是熟了，喜欢焦黄可翻面煎一下
#刀唛冠军油，香伴健康年#发面肉饼⎮松软易消化的做法图解14

步骤14

用的是半烫面+发面，烙出来的饼很软，放凉也不硬，发面饼，吃了易消化
#刀唛冠军油，香伴健康年#发面肉饼⎮松软易消化的做法图解15

步骤15

内部少量肉馅，咸香咸香的，可当早晚餐，无需菜，配上加一碗粥，特别舒服

发面肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:3天前 · 河南省

©本菜谱的做法由 阳春白雪！ 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 焖 煎 拌 烙
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