蒜香排骨鸡爪

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胡呦呦呦
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好久没更新菜谱了，心血来潮，更一个
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蒜香排骨鸡爪的用料

猪排骨 500g 盐 3g
大蒜 1头 胡椒粉 适量
料酒 2g 啤酒 半瓶
生姜 若干 生抽，老抽 适量

蒜香排骨鸡爪的做法

蒜香排骨鸡爪的做法图解1

步骤1

排骨鸡爪焯水，洗净备用
蒜香排骨鸡爪的做法图解2

步骤2

准备辅料，喜辣的加小米椒
蒜香排骨鸡爪的做法图解3

步骤3

加姜片，，蒜头，适量盐，生抽，料酒翻炒5分钟后，倒入高压锅加半瓶啤酒200毫升左右，大火压，上汽后转小火，继续压10分钟左右关火
蒜香排骨鸡爪的做法图解4

步骤4

加老抽，冰糖上色收汁，撒点大蒜叶，胡椒粉
蒜香排骨鸡爪的做法图解5

步骤5

第一回做，卖相差了一点，胜在味道好

蒜香排骨鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-03-19 · 浙江省

©本菜谱的做法由 胡呦呦呦 编写，未经授权不得转载
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