云南春日宴～小青瓜蒸肉饼+瓜瓤清汤

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云南人的饭桌上今儿吃什么 是看天气预报吃的，比如春天那就吃点绿色的，吃点花花，主打不闲着，天大地大没有干饭重要

小青瓜蒸肉饼的用料

圆西葫芦 1个 黑猪肉沫 30克
盐 2克 姜 1片
水 100克

小青瓜蒸肉饼的做法

云南春日宴～小青瓜蒸肉饼+瓜瓤清汤的做法图解1

步骤1

准备食材
云南春日宴～小青瓜蒸肉饼+瓜瓤清汤的做法图解2

步骤2

瓜的顶盖切除
云南春日宴～小青瓜蒸肉饼+瓜瓤清汤的做法图解3

步骤3

舀出瓜瓤
云南春日宴～小青瓜蒸肉饼+瓜瓤清汤的做法图解4

步骤4

调配肉馅 姜末
云南春日宴～小青瓜蒸肉饼+瓜瓤清汤的做法图解5

步骤5

➕盐 搅拌匀称
云南春日宴～小青瓜蒸肉饼+瓜瓤清汤的做法图解6

步骤6

舀入瓜里 填满
云南春日宴～小青瓜蒸肉饼+瓜瓤清汤的做法图解7

步骤7

盖上瓜盖子
云南春日宴～小青瓜蒸肉饼+瓜瓤清汤的做法图解8

步骤8

上蒸锅 20分钟
云南春日宴～小青瓜蒸肉饼+瓜瓤清汤的做法图解9

步骤9

煮汤 起锅烧水
云南春日宴～小青瓜蒸肉饼+瓜瓤清汤的做法图解10

步骤10

➕瓜瓤 煮10分钟
云南春日宴～小青瓜蒸肉饼+瓜瓤清汤的做法图解11

步骤11

不放任何调料 吃起来是瓜的清甜
云南春日宴～小青瓜蒸肉饼+瓜瓤清汤的做法图解12

步骤12

出炉开炫

小青瓜蒸肉饼的烹饪技巧

先吃肉再吃瓜 肉嫩多汁 瓜有微微脆感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-03-22 · 云南省

©本菜谱的做法由 严小姐手工坊 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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