含益生菌“小零食”面包

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面包的用料

主面团： 高筋面粉 200克
奶粉 10克 细砂糖 30克
盐 3g 牛奶 95克
鸡蛋 1个 干酵母 3克
黄油 30克 小零食装饰： 可选
抹茶巧克力草莓 三角奶酪
益生菌冻干水果 坚果
椰蓉

面包的做法

#刀唛冠军油，香伴健康年#含益生菌“小零食”面包的做法图解1

步骤1

✅准备材料
#刀唛冠军油，香伴健康年#含益生菌“小零食”面包的做法图解2

步骤2

✅盆中加入高筋面粉
#刀唛冠军油，香伴健康年#含益生菌“小零食”面包的做法图解3

步骤3

✅加入细砂糖
#刀唛冠军油，香伴健康年#含益生菌“小零食”面包的做法图解4

步骤4

✅过筛入奶粉
#刀唛冠军油，香伴健康年#含益生菌“小零食”面包的做法图解5

步骤5

✅加入干酵母
#刀唛冠军油，香伴健康年#含益生菌“小零食”面包的做法图解6

步骤6

✅前面加入的干粉混合均匀
#刀唛冠军油，香伴健康年#含益生菌“小零食”面包的做法图解7

步骤7

✅加入盐
#刀唛冠军油，香伴健康年#含益生菌“小零食”面包的做法图解8

步骤8

✅加入一个鸡蛋
#刀唛冠军油，香伴健康年#含益生菌“小零食”面包的做法图解9

步骤9

✅加入牛奶（室温较高的话用冰牛奶）
#刀唛冠军油，香伴健康年#含益生菌“小零食”面包的做法图解10

步骤10

✅搅拌至厚膜阶段（面团基本光滑，能拉出厚膜，破洞处呈锯齿状）
#刀唛冠军油，香伴健康年#含益生菌“小零食”面包的做法图解11

步骤11

✅加入室温软化黄油
#刀唛冠军油，香伴健康年#含益生菌“小零食”面包的做法图解12

步骤12

✅继续搅拌至完全扩展阶段（面团非常光滑，能拉出非常薄的膜，破洞处光滑）
#刀唛冠军油，香伴健康年#含益生菌“小零食”面包的做法图解13

步骤13

✅覆盖保鲜膜，室温发酵至2倍大
#刀唛冠军油，香伴健康年#含益生菌“小零食”面包的做法图解14

步骤14

✅面团按压排气
#刀唛冠军油，香伴健康年#含益生菌“小零食”面包的做法图解15

步骤15

✅平均分成4份
#刀唛冠军油，香伴健康年#含益生菌“小零食”面包的做法图解16

步骤16

✅分别揉圆
#刀唛冠军油，香伴健康年#含益生菌“小零食”面包的做法图解17

步骤17

✅擀成圆形
#刀唛冠军油，香伴健康年#含益生菌“小零食”面包的做法图解18

步骤18

✅放入八角模具
#刀唛冠军油，香伴健康年#含益生菌“小零食”面包的做法图解19

步骤19

✅整理面团，尽量贴合模具边缘
#刀唛冠军油，香伴健康年#含益生菌“小零食”面包的做法图解20

步骤20

✅32度发酵40分钟（烤箱发酵的话，可以放碗温水增加湿度）
#刀唛冠军油，香伴健康年#含益生菌“小零食”面包的做法图解21

步骤21

✅发酵好后，中间加入酸奶
#刀唛冠军油，香伴健康年#含益生菌“小零食”面包的做法图解22

步骤22

✅放入自己爱吃的各类坚果
#刀唛冠军油，香伴健康年#含益生菌“小零食”面包的做法图解23

步骤23

✅上下火170度烤17分钟（中途根据上色程度加盖锡纸）
#刀唛冠军油，香伴健康年#含益生菌“小零食”面包的做法图解24

步骤24

✅表面装饰三角奶酪，抹茶巧克力草莓
#刀唛冠军油，香伴健康年#含益生菌“小零食”面包的做法图解25

步骤25

✅放冻干益生菌水果块
#刀唛冠军油，香伴健康年#含益生菌“小零食”面包的做法图解26

步骤26

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面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-03-23 · 河北省

©本菜谱的做法由 提香豆豆烘焙坊 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 早餐 下午茶 加餐 追剧
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