鲫鱼萝卜丝汤

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鲫鱼萝卜丝汤的用料

鲫鱼 500克 枸杞 少许
葱姜 少许 萝卜丝 少许

鲫鱼萝卜丝汤的做法

鲫鱼萝卜丝汤的做法图解1

步骤1

鲫鱼洗剥干净，打花刀，
鲫鱼萝卜丝汤的做法图解2

步骤2

枸杞用水泡发，
鲫鱼萝卜丝汤的做法图解3

步骤3

大葱切段，姜切片，
鲫鱼萝卜丝汤的做法图解4

步骤4

白萝卜切丝，用水洗净， 食材准备如图所示。
鲫鱼萝卜丝汤的做法图解5

步骤5

起锅烧油，油不要多，油热后下鲫鱼，
鲫鱼萝卜丝汤的做法图解6

步骤6

火不要大，鲫鱼煸至两面金黄，
鲫鱼萝卜丝汤的做法图解7

步骤7

煸好定型后，取出滤油，
鲫鱼萝卜丝汤的做法图解8

步骤8

另外起锅烧水，鲫鱼下锅煮， 同时加入葱姜，
鲫鱼萝卜丝汤的做法图解9

步骤9

调味： 盐，味精，鸡精，胡椒，白糖，料酒，
鲫鱼萝卜丝汤的做法图解10

步骤10

用大火煮滚，把汤煮白，
鲫鱼萝卜丝汤的做法图解11

步骤11

煮滚后下入萝卜丝，
鲫鱼萝卜丝汤的做法图解12

步骤12

再次煮滚，
鲫鱼萝卜丝汤的做法图解13

步骤13

加入三花淡奶，下入枸杞，
鲫鱼萝卜丝汤的做法图解14

步骤14

淋入一点明油，
鲫鱼萝卜丝汤的做法图解15

步骤15

起锅时，先把鲫鱼捞出，装入碗中，
鲫鱼萝卜丝汤的做法图解16

步骤16

然后再浇入汤汁，
鲫鱼萝卜丝汤的做法图解17

步骤17

制作完成。

鲫鱼萝卜丝汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-04-09 · 云南省

©本菜谱的做法由 心净自无尘 编写，未经授权不得转载
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