春季时令菜/炝拌薄公英

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喜洋洋717
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当季限定的薄公英，焯水后挤干，放上蒜末、生抽、醋、干辣椒，浇上滚烫的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，瞬间香气扑鼻，清新爽口，满口都是春天的味道！ 外婆乡小榨菜籽油，上色增香，去腥提味，记忆中小时候的菜油香。
参与活动: #寻味外婆乡，花田食春宴#

春季时令菜的用料

薄公英 1把 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量
大蒜 20克 干辣椒 5个
盐 少许 松茸鲜 小半勺
生抽 1勺 醋 1勺
香油 1小勺

春季时令菜的做法

#寻味外婆乡花田食春宴#春季时令菜/炝拌薄公英的做法图解1

步骤1

野生薄公英摘洗干净备用。
#寻味外婆乡花田食春宴#春季时令菜/炝拌薄公英的做法图解2

步骤2

锅中水开焯烫1分钟左右捞出过凉，挤干水分切小段备用。
#寻味外婆乡花田食春宴#春季时令菜/炝拌薄公英的做法图解3

步骤3

大蒜切碎、干辣椒切小段备用。
#寻味外婆乡花田食春宴#春季时令菜/炝拌薄公英的做法图解4

步骤4

锅热倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，烧至滚烫。
#寻味外婆乡花田食春宴#春季时令菜/炝拌薄公英的做法图解5

步骤5

浇上热油。
#寻味外婆乡花田食春宴#春季时令菜/炝拌薄公英的做法图解6

步骤6

加生抽、盐、松茸鲜、香油、醋拌匀备用。
#寻味外婆乡花田食春宴#春季时令菜/炝拌薄公英的做法图解7

步骤7

切好薄公英放入碗中。
#寻味外婆乡花田食春宴#春季时令菜/炝拌薄公英的做法图解8

步骤8

倒入调好的料汁拌匀即可。
#寻味外婆乡花田食春宴#春季时令菜/炝拌薄公英的做法图解9

步骤9

装盘。

春季时令菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-04-10 · 山东省

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
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