烤箱版烤羊排

烤箱版烤羊排

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吹风水莲
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自己在家烤羊排，简单又美味，老公赞不绝口，香迷糊啦，你也来试试吧～

烤箱版烤羊排的用料

羊排 2斤 葱姜洋葱 适量
盐、生抽、老抽、耗油、白糖、十三香、白芝麻、白胡椒粉、孜然粒、料酒、食用油 适量 孜然粉、辣椒粉 适量

烤箱版烤羊排的做法

烤箱版烤羊排的做法图解1

步骤1

羊排清洗干净。
烤箱版烤羊排的做法图解2

步骤2

加入适量盐、白胡椒粉、十三香、白糖、孜然粒、白芝麻、生抽、老抽、耗油、料酒腌制，食用油封层。
烤箱版烤羊排的做法图解3

步骤3

加入葱、姜、洋葱。
烤箱版烤羊排的做法图解4

步骤4

抓拌均匀。
烤箱版烤羊排的做法图解5

步骤5

看起来就很诱人了吧
烤箱版烤羊排的做法图解6

步骤6

套上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制两个小时（时间越久越入味）。
烤箱版烤羊排的做法图解7

步骤7

将羊排包裹上锡纸，放入烤箱上下火200度烤50-60分钟。这一步是为了把羊排烤熟，包锡纸能保留汁水同时防止羊排还没熟，表面就糊了。（我回家晚，让老公帮忙包的，其实不用这么细致地一根根包，包在一起就行）
烤箱版烤羊排的做法图解8

步骤8

打开锡纸，再把羊排铺在烤盘上，撒孜然粉、辣椒粉，230度上下火烤10-15分钟，表面烤焦（喜欢焦香就多一会儿，不喜欢就少一会儿，每家烤箱脾气不同，盯着点，别烤糊了）。
烤箱版烤羊排的做法图解9

步骤9

随时盯着，隔着烤箱玻璃都能闻到香味了呢
烤箱版烤羊排的做法图解10

步骤10

烤好了，出炉吧
烤箱版烤羊排的做法图解11

步骤11

外焦里嫩，太香啦～
烤箱版烤羊排的做法图解12

步骤12

老公评价一般都是“还行”，这次连连称赞，你也试试吧

烤箱版烤羊排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-04-11 · 天津

©本菜谱的做法由 吹风水莲 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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