减脂餐～豆芽煎蛋豆腐汤

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窗边的小豆豆。
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谁说减脂不能吃香的？这碗汤低卡又解馋！ 不用水煮菜那么苦哈哈。用 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 只需几滴，煎的香香的鸡蛋。菜籽油的浓郁香气能瞬间提升整碗汤的满足感，让你一口下去觉得“我在吃大餐”，从而抑制暴食欲望。豆芽脆、豆腐嫩、煎蛋香，热量超低，饱腹感超强！
参与活动: #寻味外婆乡，花田食春宴#

豆芽煎蛋豆腐汤的用料

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 1勺 鸡蛋 1-2个
嫩豆腐 1块 绿豆芽 50克
盐巴 1勺 鸡精 1勺
葱花 适量

豆芽煎蛋豆腐汤的做法

#寻味外婆乡花田食春宴#减脂餐～豆芽煎蛋豆腐汤的做法图解1

步骤1

锅里倒入适量外婆乡小榨菜籽油，外婆乡小榨菜籽油的醇香是这道汤的灵魂，每一口都想起小时候外婆喊我回家吃饭的声音。
#寻味外婆乡花田食春宴#减脂餐～豆芽煎蛋豆腐汤的做法图解2

步骤2

倒入打散的鸡蛋液将鸡蛋煎熟，或者直接将鸡蛋磕入锅内煎成荷包蛋。
#寻味外婆乡花田食春宴#减脂餐～豆芽煎蛋豆腐汤的做法图解3

步骤3

鸡蛋煎熟后倒入适量清水，转大火煮开。
#寻味外婆乡花田食春宴#减脂餐～豆芽煎蛋豆腐汤的做法图解4

步骤4

水烧开后，倒入切块的嫩豆腐，可以直接入锅前用铲子直接切成豆腐块。
#寻味外婆乡花田食春宴#减脂餐～豆芽煎蛋豆腐汤的做法图解5

步骤5

再加入豆芽，我用的是绿豆芽，把豆芽的绿豆头部分都清理干净了再放入汤里，豆芽和豆腐煮2分钟，汤鲜豆香，成本不到5块钱，营养又暖胃。
#寻味外婆乡花田食春宴#减脂餐～豆芽煎蛋豆腐汤的做法图解6

步骤6

转小火加入1勺盐、1勺鸡精调味搅拌均匀。
#寻味外婆乡花田食春宴#减脂餐～豆芽煎蛋豆腐汤的做法图解7

步骤7

最后撒入适量的葱花搅拌均匀即可关火。
#寻味外婆乡花田食春宴#减脂餐～豆芽煎蛋豆腐汤的做法图解8

步骤8

试试用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油做这道豆芽煎蛋豆腐汤，地道菜籽香，瞬间唤醒味蕾，好喝到汤底都不剩。
#寻味外婆乡花田食春宴#减脂餐～豆芽煎蛋豆腐汤的做法图解9

步骤9

奶白色的汤，盛在碗里，热气腾腾。
#寻味外婆乡花田食春宴#减脂餐～豆芽煎蛋豆腐汤的做法图解10

步骤10

无需高汤，一滴好油足以。小榨工艺保留菜油原始营养与风味，清淡汤品也能营养满分。

豆芽煎蛋豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:7天前 · 福建省

©本菜谱的做法由 窗边的小豆豆。 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 煮 煎 拌 金龙鱼
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