腊肉豆角焖饭

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这款腊肉焖饭色彩靓丽，有春天的感觉，而且营养丰富。用金龙鱼外婆乡菜籽油炒香腊肉和豆角，土豆，再倒入大米里一起焖熟，出锅前再撒上野蒜，鲜香软糯，特别好吃！
参与活动: #寻味外婆乡，花田食春宴#

腊肉豆角焖饭的用料

豆角 400克 腊肉 200克
大米 500克 土豆 1个
料酒 1勺 生抽 2勺
金龙鱼外婆乡菜籽油 适量 盐 6克
五香粉 1勺 野蒜 适量

腊肉豆角焖饭的做法

#寻味外婆乡花田食春宴#腊肉豆角焖饭的做法图解1

步骤1

豆角和土豆洗净切成段，备用。
#寻味外婆乡花田食春宴#腊肉豆角焖饭的做法图解2

步骤2

腊肉切成薄片，装盘备用。
#寻味外婆乡花田食春宴#腊肉豆角焖饭的做法图解3

步骤3

热锅后倒入金龙鱼外婆乡小炸菜籽油。
#寻味外婆乡花田食春宴#腊肉豆角焖饭的做法图解4

步骤4

倒入腊肉炒香，加入一勺料酒和生抽调味。
#寻味外婆乡花田食春宴#腊肉豆角焖饭的做法图解5

步骤5

再放入土豆和豆角翻炒均匀，加盐调味，再加入适量开水。
#寻味外婆乡花田食春宴#腊肉豆角焖饭的做法图解6

步骤6

倒入提前煮开的米饭锅里。
#寻味外婆乡花田食春宴#腊肉豆角焖饭的做法图解7

步骤7

拌匀后按下煮饭键一个程序。
#寻味外婆乡花田食春宴#腊肉豆角焖饭的做法图解8

步骤8

时间到了再撒入一些切段的野蒜，这是提味的关键。
#寻味外婆乡花田食春宴#腊肉豆角焖饭的做法图解9

步骤9

装盘开吃吧，颜色漂亮，香气诱人！

腊肉豆角焖饭的烹饪技巧

1.里面的蔬菜可以随意搭配。 2.用金龙鱼外婆乡菜籽油炒香后再放入米饭里会很香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-04-13 · 河北省

©本菜谱的做法由 捷宝妈妈 编写，未经授权不得转载
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