懒人版腌糖蒜

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仲怡
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用春天新鲜的春蒜做糖蒜，汁水足、脆嫩，时间会比老蒜快一点： • 常温泡：1周左右就能尝味，10～14天最好吃 • 冰箱冷藏泡：2～3周入味 春蒜水分大、皮薄，入味特别快，一般泡到蒜整体变透、颜色微微发黄就可以吃了，又脆又甜不辣心。

腌糖蒜的用料

新蒜 20斤 糖醋 7升
盐 5克

腌糖蒜的做法

懒人版腌糖蒜的做法图解1

步骤1

处理蒜的表皮泥土，清水加盐
懒人版腌糖蒜的做法图解2

步骤2

将处理干净的蒜放到盐水浸泡3小时
懒人版腌糖蒜的做法图解3

步骤3

时间到后，把蒜控干水分
懒人版腌糖蒜的做法图解4

步骤4

放到阴凉通风处
懒人版腌糖蒜的做法图解5

步骤5

水份一定控干，否则后期腌制有水会发霉
懒人版腌糖蒜的做法图解6

步骤6

把蒜放到罐子里
懒人版腌糖蒜的做法图解7

步骤7

倒入冰糖添醋末过蒜
懒人版腌糖蒜的做法图解8

步骤8

阴凉处，放半个月就可以吃啦

腌糖蒜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-04-16 · 山东省

©本菜谱的做法由 仲怡 编写，未经授权不得转载
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