生巧—醇香浓郁，入口即化！

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自制生巧—简单，纯粹，丝滑。厨房小白也能搞定的神仙甜品。无添加的快乐，一口沦陷！

生巧的用料

黑巧克力 400克 淡奶油 180克
水怡（玉米糖浆） 20克 黄油 25克

生巧的做法

生巧—醇香浓郁，入口即化！的做法图解1

步骤1

奶油＋水怡隔水融化，注意水温不超过60度。
生巧—醇香浓郁，入口即化！的做法图解2

步骤2

再加入巧克力和黃油慢慢搅拌融化
生巧—醇香浓郁，入口即化！的做法图解3

步骤3

如果温度不够，巧克力不融化就再继续加热水温，隔60度水搅拌融化。
生巧—醇香浓郁，入口即化！的做法图解4

步骤4

搅拌至完全融化
生巧—醇香浓郁，入口即化！的做法图解5

步骤5

装进裱花袋
生巧—醇香浓郁，入口即化！的做法图解6

步骤6

挤进模具冷冻2小时
生巧—醇香浓郁，入口即化！的做法图解7

步骤7

做法简单，甜度刚好！
生巧—醇香浓郁，入口即化！的做法图解8

步骤8

冷冻好脱膜，撒上可可粉即可。
生巧—醇香浓郁，入口即化！的做法图解9

步骤9

表面也可以不撒可可粉，用锡纸包好。
生巧—醇香浓郁，入口即化！的做法图解10

步骤10

冷藏保存（冷冻保存时间长）

生巧的烹饪技巧

黑巧克力甜度随自己喜好，不喜欢甜选72%巧克力比较合适。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-04-17 · 江苏省

©本菜谱的做法由 青水zy 编写，未经授权不得转载
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