藕香什锦煎饼

藕香什锦煎饼

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南宫爱佳
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这款煎饼以莲藕为主料，莲藕脆嫩清甜，富含膳食纤维与多种维生素，能健脾开胃、清爽解腻。搭配鸡蛋补充优质蛋白，胡萝卜护眼明目，芹菜叶和洋葱增添维生素与清香，再用火腿肠丰富口感。把多种营养揉进一张饼里，口感鲜香又均衡。

藕香什锦煎饼的用料

香芹叶 适量 胡萝卜 适量
洋葱 适量 藕 一小节
鸡蛋 2个 黑猪肉火腿肠 1根
花椒面 适量 低钠亚麻籽芝麻盐 适量

藕香什锦煎饼的做法

藕香什锦煎饼的做法图解1

步骤1

香芹叶洗净，稍微切切，不要太碎。洋葱一片切丝，胡萝卜去皮擦丝。
藕香什锦煎饼的做法图解2

步骤2

莲藕去皮切丝
藕香什锦煎饼的做法图解3

步骤3

把藕丝放在碗中
藕香什锦煎饼的做法图解4

步骤4

加两颗鸡蛋
藕香什锦煎饼的做法图解5

步骤5

黑猪肉火腿肠切薄片，放入碗中
藕香什锦煎饼的做法图解6

步骤6

加一点花椒粉、适量低钠亚麻籽芝麻盐
藕香什锦煎饼的做法图解7

步骤7

搅拌均匀
藕香什锦煎饼的做法图解8

步骤8

平底锅喷油小火慢慢煎
藕香什锦煎饼的做法图解9

步骤9

煎好一面翻面继续煎至熟
藕香什锦煎饼的做法图解10

步骤10

煎好了盛出
藕香什锦煎饼的做法图解11

步骤11

切块儿装盘
藕香什锦煎饼的做法图解12

步骤12

外酥里脆口感丰富香喷喷

藕香什锦煎饼的烹饪技巧

选香芹叶是因为比芹菜叶嫩口感好。 放了盐后搅拌均匀马上就煎，要不蔬菜会出水，影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-04-21 · 山西省

©本菜谱的做法由 南宫爱佳 编写，未经授权不得转载
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