凉拌芥菜丝

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低脂低卡的家常小咸菜，清爽解腻还无负担，减脂期也能放心吃！ 自家腌制好的芥菜切丝，泡水，中间多换几次水，去除咸味，不用重油重盐。加少许蒜末、生抽、藤椒油、一点点陈醋和香油调味，拌匀即可开吃。 脆嫩爽口，咸香微酸，入口清脆不齁咸，原汁原味超地道。无多余添加剂，做法简单又健康，妥妥轻食好物。配粥、配馒头、拌米饭都绝配，解腻开胃，低卡无负担，家常下饭必备小凉菜！
参与活动: #地道川味有豪吉，和妈妈一起悦享川香时刻#

凉拌芥菜丝的用料

芥菜头 半个 圆葱 适量
藤椒油 1勺 香菜 1根
辣椒油 1勺 白糖 1勺
酱油 1勺 陈醋 1勺
味精 适量 鸡精 适量

凉拌芥菜丝的做法

#豪吉川味环游季#凉拌芥菜丝的做法图解1

步骤1

爽口，下饭，一口藤椒油拌芥菜丝，入口先是芥菜丝脆爽冲鼻，鲜爽微苦带着天然清辣，咬着嘎嘣脆、爽口解腻；
#豪吉川味环游季#凉拌芥菜丝的做法图解2

步骤2

芥菜切丝泡水，中间多换几次水，咸淡适中即可，空干水分
#豪吉川味环游季#凉拌芥菜丝的做法图解3

步骤3

干辣椒，直接浇热油
#豪吉川味环游季#凉拌芥菜丝的做法图解4

步骤4

芥菜丝铺底
#豪吉川味环游季#凉拌芥菜丝的做法图解5

步骤5

香菜、圆葱丝、蒜末，酱油
#豪吉川味环游季#凉拌芥菜丝的做法图解6

步骤6

陈醋
#豪吉川味环游季#凉拌芥菜丝的做法图解7

步骤7

辣椒油
#豪吉川味环游季#凉拌芥菜丝的做法图解8

步骤8

藤椒油、味精、鸡精、白糖
#豪吉川味环游季#凉拌芥菜丝的做法图解9

步骤9

抓拌均匀，开炫

凉拌芥菜丝的烹饪技巧

非常简单的凉拌小菜，紧接着藤椒油的麻香瞬间漫满口腔，清冽的椒麻不燥不冲，舌尖微微发麻、唇齿留香；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-05-08 · 吉林省

©本菜谱的做法由 帅帅家常菜 编写，未经授权不得转载
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