五花肉炖黄豆双色萝卜丁

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超临界萃取，锁住新鲜藤椒风味，让这道美味瞬间升华，口感鲜嫩麻香，激活了食材原汁原味的鲜美。五花肉炖黄豆双色萝卜营养丰富，适合老人孩子食用，经常吃对身体有益。
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五花肉炖黄豆双色萝卜丁的用料

五花肉 150克 黄豆 100克
萝卜 1个 胡萝卜 半根
葱 5克 姜 6片
花椒 3克 八角 1个
油 1汤匙 豪吉藤椒油 1勺
盐 2匙 味精 0.5匙

五花肉炖黄豆双色萝卜丁的做法

#豪吉川味环游季#五花肉炖黄豆双色萝卜丁的做法图解1

步骤1

新鲜的黄豆在清水中浸泡半天，泡发至黄豆饱满，淘洗干净。
#豪吉川味环游季#五花肉炖黄豆双色萝卜丁的做法图解2

步骤2

处理好的黄豆放入锅中，添加适量清水放入花椒、八角、大火煮起来。
#豪吉川味环游季#五花肉炖黄豆双色萝卜丁的做法图解3

步骤3

煮至黄豆完全熟透，水快烧干时即可。
#豪吉川味环游季#五花肉炖黄豆双色萝卜丁的做法图解4

步骤4

准备原材料五花肉、萝卜、胡萝卜、葱姜，经典调味料豪吉藤椒油。
#豪吉川味环游季#五花肉炖黄豆双色萝卜丁的做法图解5

步骤5

胡萝卜和萝卜切成大小均匀的小丁，放入开水中焯水断生，去掉萝卜的异味。
#豪吉川味环游季#五花肉炖黄豆双色萝卜丁的做法图解6

步骤6

焯好水的萝卜丁立即放入冷水中过凉，沥干水分。
#豪吉川味环游季#五花肉炖黄豆双色萝卜丁的做法图解7

步骤7

准备好的食材煮好的黄豆、萝卜丁、五花肉切成小块、葱姜切粒备用。
#豪吉川味环游季#五花肉炖黄豆双色萝卜丁的做法图解8

步骤8

锅中倒入底油加热，放入五花肉炒香炒出油脂，放入葱姜爆香。
#豪吉川味环游季#五花肉炖黄豆双色萝卜丁的做法图解9

步骤9

放入双色萝卜大火快速炒匀。
#豪吉川味环游季#五花肉炖黄豆双色萝卜丁的做法图解10

步骤10

放入煮好的黄豆，同时淋入豪吉藤椒油炒匀。
#豪吉川味环游季#五花肉炖黄豆双色萝卜丁的做法图解11

步骤11

添加适量清水大火炖起来。
#豪吉川味环游季#五花肉炖黄豆双色萝卜丁的做法图解12

步骤12

炖至汤汁快收干时放入盐和味精调味均匀，所有食材完全入味即可出锅享用。
#豪吉川味环游季#五花肉炖黄豆双色萝卜丁的做法图解13

步骤13

鲜美可口的五花肉炖黄豆双色萝卜装入容器中，就大功告成了。
#豪吉川味环游季#五花肉炖黄豆双色萝卜丁的做法图解14

步骤14

超临界萃取，锁住新鲜藤椒风味，让这道美味瞬间升华，口感鲜嫩麻香，激活了食材原汁原味的鲜美。
#豪吉川味环游季#五花肉炖黄豆双色萝卜丁的做法图解15

步骤15

五花肉炖黄豆双色萝卜营养丰富，适合老人孩子食用，经常吃对身体有益。

五花肉炖黄豆双色萝卜丁的烹饪技巧

超临界萃取，锁住新鲜藤椒风味，让这道美味瞬间升华，口感鲜嫩麻香，激活了食材原汁原味的鲜美。五花肉炖黄豆双色萝卜营养丰富，适合老人孩子食用，经常吃对身体有益。
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创建时间:2026-05-19 · 辽宁省

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