土豆丝卷饼

独家
3.0万 浏览 993 收藏
收藏
月月的妈5
月月的妈5
＋ 关注

家常土豆丝卷饼，饼皮软韧筋道，裹上大火快炒的酸辣脆爽土豆丝，咸香入味，一口下去层次十足，简单又解馋，是超暖心的家常美味。
参与活动: #地道川味有豪吉，和妈妈一起悦享川香时刻#

土豆丝卷饼的用料

川香麻辣汁 1勺 豪吉鸡精 少许
面粉 300克 开水 180克
鸡蛋 3个 土豆 1个
萝卜 半个 盐 2克

土豆丝卷饼的做法

#豪吉川味环游季#土豆丝卷饼的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散，加少许盐、姜粉、葱花，炒好备用。
#豪吉川味环游季#土豆丝卷饼的做法图解2

步骤2

胡萝卜、土豆切细丝，洗掉淀粉，过水焯一下，沥干水分。
#豪吉川味环游季#土豆丝卷饼的做法图解3

步骤3

300克面粉加180克80℃左右的水，没有温水壶的，水烧开晾10分钟左右倒进去也可以，盖保鲜膜醒30分钟。
#豪吉川味环游季#土豆丝卷饼的做法图解4

步骤4

面团分成4个小剂子，中间刷薄油，叠在一起擀成2mm薄饼。
#豪吉川味环游季#土豆丝卷饼的做法图解5

步骤5

平底锅刷油，中小火烙至饼鼓起大泡，然后翻面煎1分钟出锅。
#豪吉川味环游季#土豆丝卷饼的做法图解6

步骤6

热锅凉油，下蒜末、干辣椒爆香。
#豪吉川味环游季#土豆丝卷饼的做法图解7

步骤7

倒入土豆丝和萝卜丝，加入少许醋、生抽、耗油、五香粉大火翻炒2分钟。
#豪吉川味环游季#土豆丝卷饼的做法图解8

步骤8

放青椒、胡萝卜丝，翻炒1分钟，别炒太软，脆一点更好吃。
#豪吉川味环游季#土豆丝卷饼的做法图解9

步骤9

喜欢吃辣的放一勺麻辣川香汁，鲜辣够味超上头！
#豪吉川味环游季#土豆丝卷饼的做法图解10

步骤10

再撒一点豪吉鸡精提鲜，味道直接拉满！
#豪吉川味环游季#土豆丝卷饼的做法图解11

步骤11

家常快手午餐搞定～薄饼配时蔬土豆丝炒蛋，鲜香够味，摆盘上桌超有食欲！
#豪吉川味环游季#土豆丝卷饼的做法图解12

步骤12

饼皮抹一层薄甜面酱/蒜蓉辣酱，铺上土豆丝卷起来就可以啦。

土豆丝卷饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-05-20 · 内蒙古自治区

©本菜谱的做法由 月月的妈5 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

土豆丝卷饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #豪吉川味环游季#土豆丝卷饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 #豪吉川味环游季#土豆丝卷饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活