红糖冰粉

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红糖冰粉是以冰粉粉与红糖为主料制作的消暑甜品，制作时需将冰粉粉与沸水按比例调配后冷藏凝固，搭配熬煮至浓稠的红糖浆及花生碎、水果丁等辅料。成品呈现晶莹剔透的胶冻状质地，具有清凉爽滑的口感和层次丰富的复合甜味。

红糖冰粉的用料

冰粉粉5克 清水250ml
红糖2大勺 葡萄干1小把
山楂汉堡2个 炒熟的白芝麻少许

红糖冰粉的做法

红糖冰粉的做法图解1

步骤1

红糖放入碗中，用少量凉白开冲成红糖水，备用
红糖冰粉的做法图解2

步骤2

山楂汉堡切成几片，备用
红糖冰粉的做法图解3

步骤3

将清水倒入小盆中，倒入冰粉粉搅匀煮沸，离火冷却等待定型
红糖冰粉的做法图解4

步骤4

切成小块，装入甜品碗内
红糖冰粉的做法图解5

步骤5

倒入红糖水，在上面撒上葡萄干和山楂
红糖冰粉的做法图解6

步骤6

最后撒上炒熟的白芝麻即可

红糖冰粉的烹饪技巧

我的这些用量能做一大碗，够一个人吃，要是吃的人多，可以在做的时候按照比例将食材翻倍。 上面的撒料随你自己个人喜欢就行，干果蜜饯都可以，看你自己爱吃什么就往上放什么，没有要求。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-05-24 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 NANA的美食工坊 编写，未经授权不得转载
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